Faktiske kalorier i sprøstekt bacon?

[kcal]

Har søkt litt rundt i et forsøk på å finne ut av korrekt næringsinnhold i bacon etter at det er stekt.

De pakkene med bacon man får kjøpt i Sverige (3x125gr) er stort sett det jeg bruker, men de krymper jo ganske mye i panna og mye av det er jo fett som renner ut. Fant en side som heter myfitnesspal, der man kan få kalori-innhold i det meste av matvarer og de anslår at en skive sprøstekt bacon har ca 3gr protein og 4gr fett. Det er 8-9 skiver i pakken som da blir maks 27gr protein og 36gr fett (432kcal), men næringsinnhold i 125gr rått bacon oppgis til 46gr protein og 52gr fett som da blir 652kcal.

Er det noen kan bekrefte om disse tallene er omtrent korrekte?

[Danielolsen]

Uten å kunne svare helt sikkert høres det riktig ut med tanke på fett, men proteinene forsvinner ikke av steking. At det er 46g/100 proteiner hørtes forresten veldig feil ut. Tunfisk som er en av de reneste animalske proteinkildene inneholder 25g/100. Tror bacon ligger et sted mellom 10 og 15g/100.