Ikke drikk 3 liter lettbrus om dagen
Kosthold26.10.2004Mattilsynet0
- Verken sukkerbrus eller lettbrus er bra for helsa i store mengder. Helsefarene ved sukker er grundig dokumentert. Nøyaktig hvor mye lettbrus man kan drikke uten risiko for helseskader er ennå ikke tilstrekkelig dokumentert, men tre liter lettbrus om dagen er for mye, sier Ingvild Tømmerberg i Mattilsynets hovedkontor, seksjon for fremmedstoffer.
Resultatet av utredningen vil være ferdig i løpet av første halvdel av 2005. I mellomtiden vil ikke Mattilsynet spekulere i hvor mye lettbrus man kan drikke uten risiko for helseskade.
Langtidsvirkninger
Alle tilsetningsstoffer er regulert slik at de ikke skal medføre helseskade. Et tilsetningsstoff risikovurderes slik at man kommer fram til en verdi for "akseptabelt daglig inntak" (ADI). Dette er et mål for hvor mye man kan få i seg av et stoff hver dag gjennom hele livet uten risiko for helseskade.
Barn og benzosyre
Lettbrus inneholder for eksempel konserveringsmiddelet benzosyre. Inntaksberegninger i 1998 viste at mange barn og unge har et høyt inntak av benzosyre. Benzosyre kom hovedsakelig fra drikkevarene brus og saft/squash. En person på 60 kilo når ADI-verdien for benzosyre ved å drikke to liter lettbrus om dagen – dersom brusen inneholder maksimalt av det som er tillatt. I tillegg finnes benzosyre i mange andre typer matvarer.
Reguleringen av tilsetningsstoffer gjøres på en slik måte at forbruker ikke skal kunne komme over ADI. Som regel vil et tilsetningsstoff godkjennes i flere typer mat og drikke. Mattilsynet må derfor se på inntaket fra alle kilder. Viten om forbrukeres generelle kosthold kombineres med viten om de aktuelle mengdene med tilsetningsstoffer i maten. Mattilsynet vurderer situasjonen både for gjennomsnittsforbrukeren og for utsatte grupper som barn og høykonsumenter.
Aspartam
Aspartam brukes i mange produkter, men det er likevel ingen fare i den norske befolkning for at ADI overskrides. Å se isolert på aspartam i brus gir likevel et galt bilde. Det er to hovedgrunner til dette, nemlig at aspartam finnes i mange andre typer produkter i kostholdet, og at brus inneholder andre tilsetningsstoffer.
Lettbrus gir ikke vektøkning eller økt risiko for diabetes 2 viser ny studie
Kosthold20.02.2018818
Pepsi kutter ut aspartam, men...
Kosthold26.04.201581
Lettbrus ødelegger skjelettet?
Kosthold02.04.2014401