Børge`s pannekaker

Kosthold07.05.2010Børge A. Fagerli13

Her hadde jeg tenkt på flere titler, både havregrynspannekaker, proteinpannekaker, eple- og bananpannekaker…men endte til slutt opp på den enkleste løsningen. Det viktigste er jo at de smaker godt!

Oppskriften gir 2 tykke pannekaker, eller 3-4 små:
100g havregryn dekkes med varmt vann, ca 2dl blandet med 2ss sitronsaft. La dette stå og svelle over natten. Dette spalter proteinstrukturene og gjør det mer lettopptagelig, og ikke minst enklere å lage røre av.
1 banan most
2 egg
40g MyoProtein - du kan ta mindre oppi røra og lage en liten mix/grøt ved siden av som du smører på før servering
1 teskje kardemomme
salt - fremhever smaken bedre, jeg drysser faktisk litt oppå pannekakene før servering - prøv!
4-5 dråper vaniljeessens

Bland alle ingrediensene til en ganske tykk røre, tilsett ekstra væske hvis det trengs. Jeg bruker litt Cocosa i panna - ja, selvfølgelig i stekepanna, din tøysegutt/jente - som gir en deilig crispy smak, og steker 2 tykke pannekaker av dette. Det kan bli vanskelig å snu dem for å steke andre siden hvis du har ei lita stekepanne, så del det gjerne opp i 3-4 pannekaker.

Før servering stryker du på et tynt lag eplesyltetøy og drysser kanel over.

Smaken minner om eplekake, mens bananen søter det opp og minner om...hrmmm...banankake. Du verden så kreative man er med navn på kakene.

Alternativt til havregryn kan du bruke bokhvetemel, som i motsetning til navnet, ikke har noe som helst med hvete å gjøre og er glutenfritt.

Totalt næringsinnhold for hele oppskriften:

80g karbohydrat
60g protein
15g fett

Perfekt til frokost eller faktisk til å spise etter trening i stedet for proteinshake! (se Advanced Concept artikkelen...)

Kos deg!

Børge A. Fagerli

Coach MyRevolution Team
www.myrevolution.no

 


Børge A. Fagerli 

Børge er en av Norges mest fremgangsrike og sukessrike trenere. Han regnes som en av de mest kunnskapsrike innen trening og kosthold og har utviklet en rekke konsepter som blant annet myoreps og biorytmedietten.

4 oppskrifter på fantastiske proteinrike lapper.

Noe å legge pålegget på

Kosthold07.03.201758

Hva er det sunneste du kan ha pålegget ditt på?
Overrask kjæresten din med disse gode og sunne fristelsene.

5 pannekaker du bør prøve

Kosthold12.01.2016315

Sunne og smakfulle pannekaker i ulike varianter.

Noe å legge pålegget på

Kosthold07.03.201758

Mini Hulken som kan benkpresse deg

Fitness22.09.2017108

Kroppsbyggeren Vince Brasco går under navnet "Mini Hulk".
Vet du hvor mange kcal det er i melk, juice, brus, iskaffe, saft osv? Se her!
Her har du smakfulle forslag på både forrett, hovedrett og dessert.
Se utviklingen til Shoaib Suleman fra da han var 18 år til 20 år. Fantastisk!

NM i Fitness og Kroppsbygging 2017

Fitness15.09.2017313

Se vår sending fra muskelshowet!