Hot onsdagssuppe
Kosthold08.02.2012Joachim Marhaug0
Porsjoner: 4
Ingredienser
- 400 g renskåret svinekjøtt i strimler
- 1 ts salt
- ½ ts pepper
- 2 ss rapsolje til steking
- 2 stk gulrot , i skiver
- 1 stk løk , delt i biter
- 1 boks hermetiske kikerter
- 1 boks hermetiske tomater , grovhakket
- 1 dl langkornet middagsris
- 4 dl lett kokosmelk
- 7 ½ dl lys kjøttbuljong
- 2 ss rød karripasta
- 4 stk grovt rundstykke
Slik gjør du
1. Bland alle ingrediensene til suppen, unntatt kjøtt og kikerter, og kok opp. Kok i femten minutter før du kjører suppen med stavmikseren.
2. Krydre kjøttstrimlene og brun dem i en panne. Hell væsken av kikertene og tilsett dem sammen med kjøttet i suppen før servering.
Servere med grove rundstykker.
Kilde: www.matprat.no
Gled kjæresten med disse nydelige oppskriftene på Valentines Day
Kosthold14.02.20178
Urtemarinert svinindrefilet
Kosthold20.06.2014107