Fitnesspai - muskelmat

Du trenger:
Paibunnen
- 5 dl havremel
- 1 dl mandelmel
- 1 egg
- 2 eggehvitter

Slik gjør du:
Bland sammen alle ingrendiense fra paibunnen og litt salt godt sammen i en bolle. Tilsett mellom 0,5 - 1 dl vann for å få deigen fast og fin. Fordel utover en paiform, husk å klem den godt ut i sidene. Sett den formen inn i ovnen på 220 grader i 10 minutter. I mellomtiden lager du det beste, nemlig fyllet! 

Her kan du selvfølgelig velge selv, jeg har laget med karbonadedeig, kyllingfilet og biffstrimler eller kyllingkøttdeig. Bruk paprika, purre, tomat og rødløk. Stekes i panna og tilsettes i den halvstekte paibunnen. Jeg smører alltid et lag med både grønn og rød pesto i bunnen, tykt nok til at det dekker hele bunnen. Så kommer fyllet, før jeg dekker med ost på toppen. Inn i ovnen igjen på samme temperatur i ca 15 minutter, eller til osten har smeltet.

Oppskriften er lånt og hentet av Fitnessnora.