Slik gjør du smoothies fullverdig og mettende

Basen

Hovedingrediensene i smoothies er frukt, bær og grønnsaker i alle farger og fasonger.
Her er det bare å mikse og kombinere.

• Bringebær, blåbær, jordbær, skogsbær m.m
• Banan, mango, papaya, eple, kiwi, appelsin, pære, avokado, ananas, melon m.m
• Agurk, brokkoli, spinat, gulerot, grønnkål m.m

Bruk proteiner

Proteiner er med på å gi en bedre og mer langvarig metthetsfølelse. I tillegg til å virke mettende er proteiners hovedoppgave oppbygging og vedlikehold av kroppen deriblant muskler. Både meieriprodukter, egg og soyaprodukter er gode proteinkilder som passer perfekt i smoothies.

• Egg
• Eggehviter
• Eggeplomme
• Cottage cheese
• Kesam
• Skyr
• Melk
• Drikkeyoghurt
• Yoghurt (for eksempel gresk yoghurt, eller proteinrik yoghurt)
• Proteinpulver
• Soyayoghurt
• Soyamelk
• Tofu

Tilsett fett

Fett er også med på å gi en enda bedre følelse av metthet. I tillegg er fett viktig for at de fettløselige vitaminene (A, D, E, K) skal kunne absorberes av kroppen. Essensielle fettsyrer er livsnødvendige omega 3- og 6-fett som vi blant annet får i oss gjennom linfrø, valnøtter, soya og solsikkekjerner.

Frukt, bær og grønnsaker inneholder jo nettopp mye av vitaminer, og med fett inkludert i smoothien vil opptaket av de fettløselige vitaminene gå som smurt.

Omega 3 og 6 fettsyrene er nødvendige for blant annet hormonbalansen, nerve- og hjernecellene. Her er det masse sunne alternativer å velge i mellom som nøtter, oljer og frø.

• Avokado
• Mandler
• Valnøtter
• Linfrø
• Solsikkekjerner
• Pinnekjerner
• Gresskarkjerner
• Kokosolje
• Rapsolje
• Kokosmelk
• Fløte
• Helmelk

Ha i litt fiber

Fiber sørger for at blodsukkerstigningen går langsommere, og dette er gunstig for kroppen. Fiber gjør at metthetsfølelsen og humøret holder seg stabilt. I tillegg er kostfiber viktig for fordøyelsen. Det finnes rikelig med fiber i frukt, bær og grønt, men det skader ikke å tilsette ekstra fiber i form av korn og frø.

• Havregryn
• Havrekli
• Kruskakli
• Linfrø
• Hampfrø
• Kokosflak
• Chiafrø 

Næringsbooster

Det er enda noen ingredienser du kan tilsette for gjøre smoothien til en enda sunnere næringsbombe.
Grønne grønnsaker som spinat er en liten superhelt med både proteiner, vitaminer, mineraler og kostfiber. Spicy råvarer som ingefær og chili er ikke bare en oppkvikker i smaken, men tilføyer også kroppen sunne næringsstoffer; antioksidanter, vitaminer, mineraler og kostfiber.

• Ingefær
• Chilli
• Tranebær
• Nellik
• Gurkemeie
• Kanel
• Peppermynte
• Sitronmelisse
• Fiken
• Dadler
• Gønn te
• Aqai

Inspirasjon til oppskrifter

Fyldig avokadosmoothie
Denne smoothien får en tykk og rund konsistens med smak av banan og vanilje.

2 porsjoner

1 kjøttet av moden avokado
1 frossen banan i biter
2 dl valgfri melk (lettmelk, soyamelk, rismelk, mandelmelk)
0,5 ts vaniljefrø fra vaniljestang
håndfull isbiter

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør dem til du får en tykk smoothie.
Spises med skje i en bolle. 

Banansmootie med hint av sjokolade
Klassikkeren alle liker.

2 porsjoner

2 frossne bananer
en håndfull isbiter
6 ss havregryn
1 dl melk
1 ss kakao
2 beger skyr (vanilje, kokos, kaffe &vanilje)
(For mer sjokoladesmak passer ProPud eller proteinpulver med sjokoladesmak)

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til blandingen blir smooth og fin.
Hvis du ønsker smoothien tynnere tilsetter du mer melk eller vann.

Server i glass og strø gjerne et lag med sjokoladepulver over.

Sommerlig mangosmoothie
Sommerlig, frisk og fyldig smoothie med sunne fettsyrer.

2 posjoner

1 moden mango
2 egg
2 dl appelsinjuice
1 håndfullisbiter
1 ss linfrø eller chiafrø

Kjør alle ingrediensene i en hurtigmikser til ønsket konsistens. Serveres i store glass.

Bringebær og vanilje smoothie
Søt og syrlig smak av bringebær og vanilje

2 porsjoner

4 dl bringebær (fryste)
4 dl yoghurt/skyr/melk med vaniljesmak
½ banan
2 eggehviter
frøene fra en vaniljestang

Tilsett alle ingrediensene i en blender og miks til du får en fin smoothie.
Hell smoothien i en skål og topp med valnøtter, mandler og havregryn. 

Pasjonsfruktsmoothie
Nydelig smak av kombinasjonen friskhet og sødme.

2 porsjoner

6 stk pasjonsfrukt
2 dl vaniljekesam
2 dl appelsinjuice
1 banan
1 eggeplomme

Ha ingrediensene i en foodprosessor til smoothien er jevn og smooth.
Server smoothien i glass og pynt med hakkede nøtter, kokosflak og gryn.