Lasagne er en av mine livretter. Mange styrer unna lasagne på grunn av fete ostesauser og pasta med gluten i; - men det er det slutt på nå! Her er min sunne og gode glutenfrie lasagne!

Noen ganger er det veldig deilig å kunne sette hele middagen i ovnen og gjøre andre ting mens maten lager seg selv! Denne retten er nettopp slik. Her får du oppskriften.

Liker du grøt, men vil ha et glutenfritt alternativ? Da kan grøt av bokhvete være tingen for deg! Det er raskt, sunt og gir en myk grøtkonsistens som smelter i munnen.

Er du lei tradisjonelt tilbehør og "kjedelige" grønnsaker til middagen, kan jordskokkpurré være tingen for deg! Jordskokken ser kanskje ikke så innbydende ut, men smaker som en blanding av artisjokk og trøffel - forbløffende god!

Frister det med en is? Noe kaldt og friskt? Da bør du prøve ut min sunne smoothie-is! Full av gode næringsstoffer og uten tilsatt sukker!

Å koke pasta og steke laksefilet kan de fleste, men hva med å variere tilbehøret og lage en fantastisk god rotgrønnsaksmos til? Her får du oppskriften.

Denne kaken kan du spise med god samvittighet når som helst! Den kan enkelt "søtes" opp med is, vaniljesaus eller vaniljekesam ved siden av, men kaken smaker friskt og godt alene også så sant du ikke er en skikkelig "søtmunn"!

Smoothie kan være en super start på dagen - lettvint og "on the go"! Ellers passer det som et ypperlig mellommåltid, før/etter trening eller som kveldskos. Her er min oppskrift på Energi-smoothie!

En av mine absolutte favoritter i matveien er hjemmelagde kjøttkaker i brun saus med kokte poteter og kålstuing. Det er riktignok kun søndagsmiddag her i huset, men kjøttkakene er fullt ut brukbare til en sunnere hverdagsmiddag også. Her får du opps

Prøv en eggehviteomelett! Sunt, næringsrikt og godt for deg som tenker på livvidden, men samtidig vil ha noe spennende på menyen. Passer utmerket enten som en lunsj, middag eller kveldsmåltid!

Denne oppskriften har jeg fått av min gode kollega og personlige trener i Gympartner, Marit. Disse havrelappene er en slager som helgekos og et mer fiberrikt alternativ enn ordinære pannekaker eller rislapper. Anbefales!

Å lage mat i ovnen er jeg en stor tilhenger av. Det er raskt, enkelt og gjør seg nesten helt selv! I tillegg blir det lite søl og oppvask på kjøkkenet. Denne uken har jeg laget ovnsbakt steinbit fileter med poteter og gulrøtter.

Kylling med ris og grønnsaker er sunt og godt. Varierer du type grønnsaker får du mange forskjellige middager. Men iblant kan det kanskje bli litt kjedelig i lengden. Da passer det fint med litt teriyaki!

Ukens oppskrift er basert på karbonadedeig og mais tortillas (corn tortillas) med masse deilig tilbehør. En fin variant av den vanlige taco middagen eller wraps. Raskt, godt og superenkelt - bedre blir det ikke!

Pastaretter uten saus kan faktisk være utrolig godt, selv om mange tyr til overlessede tallerkner med saus når det skal spises pastaretter.

Mine gode brød har nå fått ny form: langpanne-brød! Litt endret oppskrift, og helt ny form. Det gjør brødet fortere ferdig og litt mer "crispy". Anbefales!

Noe søtt og leskende kan være utrolig godt i varmen. Dessverre er de aller fleste saft-typene på markedet enten fulle av sukker eller kunstig søtning! Da er det mye bedre å lage sin egen saft, slik jeg har gjort med kirsebær fra hagen.

Ukens oppskrift er enkelt og greit en enkel omelett alle kan klare å lage. Veldig lettvint om sommeren og man kan så og si bruke hva som helst i en omelett. Kun fantasien som stopper deg! Min vri inneholder ost, skinke og nøtter.

En ekte grillburger blir ikke skikkelig hjemmelaget uten hjemmelaget hamburgerbrød! Hamburgerbrød uten hvetemel og som gir burgeren et ordentlig løft! Dersom du ikke vil ha så mye brød, kan du jo bare ta et halvt pr. burger.

Som tidligere lovet; - her kommer oppskriften på mine gode, hjemmelagde hamburgere! Supre til å slenge på grillen en godværsdag!

Selv om man skal nyte sol og varme på stranden, behøver det ikke bety usunne valg i matveien. Her presenterer jeg en lunsj som er super-enkel og kan kjøpes på vei til stranden. Enklere blir det ikke!

Om sommeren er det utrolig godt med noe kaldt og leskende. Og hva er vel bedre enn en skikkelig god saft-is? Dessverre inneholder vanlig saft-is mye sukker og kunstig tilsetning, så det aller beste er å lage sin egen. Enkelt og godt!

Noen dager er det deilig med enkel mat. Hva er vel raskere enn å sette en form i ovnen? Ukens oppskrift er laks med purreløk og tomatpesto!

Trening går ikke alltid på skinner, selv om man liker å trene. Med enkle triks kan man fort få en skikkelig motivasjons-boost og samtidig få mer glede ut av treningen. Og man trenger heller ikke være en "gadget-fantast" for å nyte godt av dette.

Nå som grillsesongen er i gang for fullt tenkte jeg det var på sin plass med litt grill-orienterte oppskrifter. Denne gangen blir det tilbehør til den grillede hamburgeren, nemlig min egen hjemmelagde hamburgerdressing!

Fisk kommer i mange fasonger og en av mine favoritter er Rødspette. En flott flyndre med deilig hvitt kjøtt som kan danne grunnlag for mange gode retter. Det enkleste er ovnsbakt - da gjør maten seg nesten av seg selv!

I forbindelse med at minsten på 6 måneder i huset skulle introduseres for brødmat, ville jeg bake eget brød for å vite nøyaktig hva han får i seg.

I anledning min bursdag ønsket jeg meg en skikkelig hjemmelaget sjokoladekake. Og når det gjelder usunne smaksbomber finnes det ingen over og ingen ved siden: Freia Storkekake er simpelten min favoritt! Her er ukens oppskrift.

I forbindelse med 17. mai passer det godt å komme med et tips til enkel og relativt sunn fest-mat! Her er ukens oppskrift.

Middelhavets kjøkken har mye godt å by på. Med en liten vri kan en enkel pastarett bli mer fiberrik og et sunnere alternativ enn det du får hos en restaurant - men det smaker minst like godt! Her er ukens oppskrift!