Biff må ikke serveres som store kjøttstykker med poteter eller ris, selv om det er det de fleste av oss forbinder med en skikkelig biffmiddag.

En god kraft er grunnlaget for den ekstra gode smaken på sauser og supper. Men i våre dager er det ofte ikke tid til å lage kraft på gamlemåten. Og vi bruker ett av de mange ferdige produktene som finnes i handelen som buljongterninger, pulver og and

Når man har lite tid og ikke er så flink på kjøkkenet, kan man redde seg med pasta eller nudler. Dette er enkelt, billig og smaker godt.

En saftig biff, bare ordet får det til rumle i mang en mage, men biff kan være så mangt. Helt fra de enkle, raske biffene man finner i kjøledisken til en rimelig pris, til en forseggjort Chàteaubriand laget av den fineste indrefilet.