Hvis du ikke vet dette bør du være forsiktig så du ikke blir akutt syk.
Feil tilbereding, lagring og oppbevaring av mat kan være farlig for deg

Oppbevaring og holdbarhet

Kosthold30.01.20091

Før kjøleskap og frysere inntok det norske kjøkkenet var oppbevaring av kjøtt en langt større utfordring enn hva det er i dag. Tørking, salting og røyking er eksempler på konserveringsmetoder vi måtte benytte oss av tidligere.