Treningsforum

Er det flere enn meg som synes utvalget av sunne meierivarer i Norge er snevert? Jeg mener Tine meierer sitt nye Sans sortiment er et kjærkomment tilskudd, men at det fortsatt er mye å hente på de helt magre variantene. Selv fortærer jeg store mengder skummet melk, cottage cheese, og mager kesam. Etter et opphold i Finland har jeg imidlertid sett at det fint lar seg gjøre å produsere enda bedre alternativer (med enda mindre fett og høyere proteininnhold). Det fantes et stor mangfold av type cottage cheese-oster (såkalte grynoster) med 2% eller 0,3 % fett. Proteininnholdet var henholdsvis 16% og 18%. Hvorfor finnes ikke slikt i Norge??

Kontakt Tine å spør :)

Already done...

For bare få år siden spurte jeg Tine om hvorfor de ikke kunne tilbakeføre Kesam til markedet; dette sunne og gode pålegget... Bla begrunnet jeg etterspørselen med at de selv i et internt blad hadde satt fokus på nå å satse på sunne og fornuftige produkter....og i stedet kom de bare med nye desserter og søtprodukter ala Tine Piano ...
Da fikk jeg vite at produktet (kesam!) ikke var interessant nok på det norske markedet, og at det derfor var fjernet fra sortimentet....og med svaret fulgte oppskrift på å lage kesam selv med skummet melk og kaffefilter..

Vel, det skulle bare gå et drøyt år ekstra, og en liten Lindberg-revolusjon til, før Kesam var tilbake.

Men, uansett; jeg tror det er noe av tilsetningsstoffene som også gjør det vanskelig å tillate div fettmagrere produkter her i Norge. I statene har de jo bla non-fat milk og ikke minst non-fat cottage cheese.
Kanskje en mix av hva den norske befolkningen ønsker/kjøper, og hva som er tillatt da..?

Gammelost/muggost har ganske høyt proteininnhold. Opp mot 50% og fettinnholdet kan ligge på rundt 2%.  :kickass:
En annen ting er om dette faller i smak hos de fleste :P

Skummet melk og yogurt type naturell er ikke å forakte.

Ja det var dette med smaken da. Er jo ganske avgjørende. Gammelost og pultost må vel være noe av det vondeste som finnes.