|
Tittel: Palmeolje…! Skrevet av: AFLisbeth på 31. oktober 2011, 20:44 I det siste har det vært mye snakk om palmeolje som gjerne blir nevnt under "dekknavnet"
—Vegetabilsk fett— Mange går ut ifra at vegetabilske oljer er sunne, uansett hvilken plante de stammer fra. Dette er dessverre en myte, og den skal vi forsøke å oppklare her og nå. Palmeolje, som blir brukt stadig oftere i ferdigmat, er et klart unntak. Denne oljen øker kolesterolkonsentrasjonen i blodet, og er dermed ugunstig for både barn og voksne. - Fettsyresammensetningen i palmeolje gir en sterk økning av det uheldige LDL-kolesterolet. Det finnes mange andre og sunnere alternativer som produsentene kan bruke framfor denne, sier professor i ernæring ved Universitetet i Oslo, Christian A. Drevon. Soya, raps og olivenolje er eksempler på mye sunnere oljer enn palmeolje. Et kjapt søk på internett tyder på at det er enighet om palmeoljens ugunstige egenskaper blant både ernæringseksperter og leger. Finnes det noen meninger om dette…? Palmeolje legger seg gjerne rundt organer o.l |