Treningsforum

Kosthold => Kosthold og Ernæring => Emne startet av: Sterken001 på 28. august 2013, 18:43



Tittel: Hvit eller brun ris? Noen betydning?
Skrevet av: Sterken00128. august 2013, 18:43
Hei!

Jeg er så drittlei brun fullkornsris, og syntes selv hvit ris er mye bedre på smak. Lurer derfor på om det har noen betydning, utgjør noen forskjell om man bruker det ene eller det andre?

Håper på svar!  :)



Tittel: Sv: Hvit eller brun ris? Noen betydning?
Skrevet av: Rita Immerstein02. september 2013, 11:36
Brun ris er mer rik på fiber og gir noe lavere blodsukkerstigning. Det gir deg en mer varig metthetsfølelse. Hva med å prøve byggris, quinoa eller grov pasta? Bønner er også et godt alternativ i salater og til rødt kjøtt. Et tips er å mikse brun og hvit ris, tilsett rikelig med proteinkilder i form av hvitt og rødt kjøtt eller fisk + grønnsaker. Forskjellen på hvit og brun ris har en betydning, samtidig kan du j tenke over når du spiser hvit ris - etter trening passer hvit ris for da trenger du å få opp blodsukkeret..... 


Tittel: Sv: Hvit eller brun ris? Noen betydning?
Skrevet av: crucifixer02. september 2013, 13:55
Men hva med basmatiris da? siden den har like lav GI som fullkornsris.


Tittel: Sv: Hvit eller brun ris? Noen betydning?
Skrevet av: Harald_G02. september 2013, 14:12
Brun ris er mer rik på fiber og gir noe lavere blodsukkerstigning. Det gir deg en mer varig metthetsfølelse. Hva med å prøve byggris, quinoa eller grov pasta? Bønner er også et godt alternativ i salater og til rødt kjøtt. Et tips er å mikse brun og hvit ris, tilsett rikelig med proteinkilder i form av hvitt og rødt kjøtt eller fisk + grønnsaker. Forskjellen på hvit og brun ris har en betydning, samtidig kan du j tenke over når du spiser hvit ris - etter trening passer hvit ris for da trenger du å få opp blodsukkeret..... 

Det er mer fiber og vitaminer og mineraler i brun ris, men nettopp på grunn av det høye fiberinnholdet tas det opp netto mindre vitaminer og mineraler i kroppen fra brun ris, enn fra hvit ris. Man kan også stille seg spørsmålet om hvor stor (rask) blodsukkerstigning man får av å spise hvit ris i et sammensatt måltid med kyllingfilet og salat kontra brun ris.


Tittel: Sv: Hvit eller brun ris? Noen betydning?
Skrevet av: Rita Immerstein03. september 2013, 12:28
Det har helt klart en betydning og sammenheng hva man spiser inntil den hvite risen - rikelig med kylling og grønnsaker påvirker positivt