Treningsforum

Hei folkens!

Da jeg er på lavkarbo , høy prot og fett diett lurer jeg på følgende:

Dersom jeg tar 1 ss m. tran eller linfrøolje hvor mange gram fett tilsvarer det? Jeg innbiller meg at det skal være 14 gram fett ( 126 kcal) men den digitale vekta mi viser 7 gram fett i en spiseskje. Mulig vekta mi er for unøyaktig..håper noen kan hjelpe meg!  :'(

1 spiseskje skal være cirka 10g linfrøolje, deretter må du regne ut hvor mye fett det er i de 10g linfrøolje. ;)

ok,  da er 1 ss. 10 gram linfrøolje. 10 gram lifrøolje tilsvarer ca 9 gram fett i følge mine beregninger.

1 Skje tran eller Udo's choice vil 1 ss. av dette også være ca 10 gram?

I praksis betyr dette at jeg må få i meg opptil 10 ss. med linfrøolje om dagen for at det skal tilsvare 90 gram fett. Har bommet litt jeg som bare har spist 6-7 ss. om dagen  :-\

hmmm....klippet ut dette fra et amerikansk forum:

"Remember, all fats have the same caloric content per gram, no matter the source. Each gram of fat has 9 calories. And 1 TBSP of any fat (oil) has about 14 grams of fat. "

1 spiseskje med hvilkensom helst olje har ca 14 gram fett (14x9=126 kcal)

Her påstås det altså at 1 ss med olje = 14 gram fett og ikke 10 gram.

Det er forskjell på spiseskjeer, en spiseskjee her i huset kan jeg ha 8 g fiskeolje.

Og til siste post, det er helt feil. Kalorier i fett kan variere fra ca. 6,5 til 9,5 kcal per gram

Har alltid trodd at 1 gram fett = 9 kcal det er jo det man har fått høre i alle år. Jeg har aldri hørt om at 1 gram fett kan være 6,5 kcal?

Angående spiseskje så skulle en vel tro at det er en standard størrelse på de? Men det er vel ikke det. Jeg fikk 7 gram fiskeolje i en spiseskje. Faen det irriterer meg!

Dette er kompliserte saker. Først av alt, 1 ss er 15 ml. Da snakker vi ikke om en spiseskje vi spiser med, men en måleskje. Olje inneholder 100 % fett og har en egenvekt på 0,9 - dvs at 1 ss veier 13,5 gram. 1 ss salt veier over 20 g.

Fett gir 9 kcal (= 38 kJ, som jeg foretrekker å bruke) energi pr gram. Vi snakker da om utnyttbar energi. Karbohydrater, fett og proteiner gir henholdsvis 17,2 - 39,2 - 23,4 kJ/g når vi snakker om forbrenningsvarme. Kroppen utnytter henholdsvis 99 - 95 - 92 % av energien, i tillegg har protein et tap på 5,2 % i urinen. Det vil si at de endelige tallene blir 17 - 38 -17 kJ pr. gram. For å finne tallene i kcal, del på 4,2.

Dette er interessant, men vanskelig stoff. Jeg har derimot aldri hørt at "kalorier i fett kan variere fra ca. 6,5 til 9,5 kcal per gram". Man snakker riktignok om energiutbytte pr. liter oksygen, men det er noe helt annet.

Dette sto i Mat&Helse (siste nummer)