Treningsforum

Olivenolje eller Smør?

Personlig liker jeg best smør, men olivenolje er jo sunnere så jeg har begynt og bruke det mer og mer til det jeg steker. Smak og behag  :)

Personlig favoritt: Flytende Bremykt - god smak, sunt og med en høy andel enumettede fettsyrer. Oljer med en høy andel flerumettede fettsyrer bør ikke benyttes, da disse fettsyrene omdannes til potensielt skadelige trans-fettsyrer av den høye steketemperaturen. Olivenolje er således bedre enn rapsolje. Vanlig smør inneholder nesten utelukkende mettet fett - farlig for hjerte og kar, og bidrar negativt til fettprosenten.

Bruker solsikkeolje. Billig, sunn og med lite smak.

Hørte Olivenolje ble omdannet til mettet fett ved steking, og at det derfor ikke var så bra..? Er sikker på jeg har lest det her en plass... ::)

Mener jeg har lest det samme.
selv foretrekker jeg smør...

Husmor Zoria vil anbefale solsikke-olje da det er den oljen med minst smak. Oliven-olje hvis du liker smaken og smør når man skal skjemme seg bort.

Ellrs steker jeg i minst mulig, har man en god panne trenger man f.eks. ikke bruke stekefett når man steker kjøttdeig.

Men det beste er å ikke steke i det hele tatt. Jeg kan f.eks. anbefale leir-gryte. Fyll gryta med grønnsaker, rent kjøtt (eks.svin el.kylling el. fisk) som er skjært i terninger. Sett lokket på gryta, putt i stekeovnen på middels varme et par timer og du har nydelig mat. Mørt kjøtt, møre grønnsaker og null stekefett!!!

Zoria,du høres ut som et godt kjerring emne,har du flere gode forslag på å tilberede mat?:))

Hovedsaklig olivenolje. Prøver å ikke få så høy temperatur i panna.

He he, mulig jeg er godt kjerring-emne, er husmor (alenemor) på fjerde året så litt erfaring med husstell og matlaging har jeg jo. Er det noe dere lurer på så er det jo bare å spørre :)  

Hvordan holder man shaker'n ren uten å vaske den etter hver gang?  :)

Rett etter bruk skyller du den i kaldt vann og går fort over med en oppvaskbørste. En liten katte-vask må til uansett. Så vasker du skikkelig med zalo og varmt vann en gang iblandt når du allikevel skal vaske andre kopper.

Alternativet hvis du vasker kopper sjelden er å ha flere shakere :)

Jeg går for det siste alternativet..;)

 Fant ut for meg selv nå at om jeg blander en ny shaker rett etter jeg har drikket opp, og setter'n i kjøleskapet, blir det væske oppi der hele tiden, og ingenting "tørker". Blir det ikke slik a?  (Litt klundrete skrevet, men..)

Hmm, er det virkelig så vanskelig å bruke 10sek på å vaske? Vel, vi har alle våre måter å gjøre ting på, finn ut hva som passer best for deg...

kan man si MATFORGIFTNING ?
hørte en skrekkhistorie en gang om en kompis av mora mi som var hjemme alene uten kone og barn i 4 dager. Rett før hu dro hadde kona lagd ei stor gryte suppe som denne mannen varmet opp hver dag og tok av til han ble mett. I mellomtiden var suppa i kjelen (usikker på om den stod i kjøleskap eller på komfyren) plutselig på jobb den 4. dagen ble han utrolig dårlig og ble rusha til sykehuset. Der kunne de konstatere at han hadde blitt matforgiftet og han var borte fra jobb i 2-3 uker...

Hvis jeg bruker noe så bruker Jeg melage eller rent smør og steker på lav/middels varme men over litt lengere tid...

jeg har en egen oljeblanding jeg heller på når maten er ferdig!!!!

Oljen tåler ikke høye temperaturer :P

Det med stekeoljen,er det bevist ?

Mener å ha hørt at legene mener at stekeolje er bra, mens homopater mener at olje IKKE er bra å steke med.

Bruker titanpanne (ingen olje eller smør) , olivenolje heller man oppå maten ETTER steking for smakens skyld