Lemon Blueberry Protein Pancakes

Du trenger til pannekake røren:

4ss eggehviter
2 ss cottage cheese
15 blåbær
12-15 dråper sitron stevia (eller vanlig stevia etter smak)
1 scoop vanilje protein pulver
1 ts fiberhusk
1 ss kokos mel
1/2 ts bakepulver

Til fylling:
4ss gresk yoghurt
Stevia etter smak

Slik gjør du:

1. Bland sammen eggehviter, cottage cheese, blåbær og sitron stevia.
2. I en egen bolle, blande protein pulver, fiberhusk, kokos mel og bakepulver.
3. Bland sammen flytende og tørre ingredienser.
4. Stek pannekakene dine!
5. Legg lagvis med blåbær og gresk yoghurt/mager kesam blandet med stevia.

Næringsinnhold: 230 kalorier, 2,4 g fett, 16,9 g kalorier, 5,4 g fiber, 34,7 g Protein

Peanutt-Thai kjøttboller
 
Ingredienser:
 
En pakke naturell kalkun skinke
4ss eggehviter
4ss PB2 eller peanut mel (kan også bruke peanutt smør!)
2 ss Bragg Liquid Aminos (eller soyasaus)
2 ss limesaft
3ss hakket frisk koriander
 
Slik gjør du:
 
1. Forvarm ovnen til 250 grader
2. Bland alle ingrediensene godt sammen til en fast deig.
3. Rull til kjøttboller (jeg gjort ca 25 - gjerne gjøre dem større eller mindre). Plasser på ett stekebrett med bakepapir (eller pam spray).
4. Stek ca 25 minutter, eller til toppene begynner å bli gyldene
 
Holder til ca 4 porsjoner.

Ha en firsk salat til, fullkorns pasta eller hva med spagetti til barna? Eller en ny twist på Fredags tacoen?

Noe syrlig men søtt på en høst kveld? Trenger du noe "on the go"? Eller en snacks etter trening?

Test ut denne sunne og svært enkle Protein bar oppskriften som minner om en god sitron kake!

ingredienser:

1 scoop vanilje whey protein pulver
1 ss kokos mel
4 ss havregryn
3 ss søtningsmiddel
1 ss sukker-fri sitron pudding mix
Revet skall av en medium sitron
1 ss frisk sitronsaft
8 ss eggehviter
4 ss gresk yoghurt/mager kesam
4 ss mager cottage cheese

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350.
2. Bland alle ingrediensene sammen i en blender.
3. Hell røren i en brødform, ha i bakepapir eller spray med pamspray.
4. Stek i ca 20 minutter, eller til kniven kommer ut ren.
5. Avkjøl, deretter skåret i fire deler.

Hvis du ønsker å legge til "frosting", bare bland sammen 1 ss gresk yoghurt/mager kesam med 1 ss vanilje whey. Hvis du ønsker en litt mer fancy look: kaste litt krydder på toppen.

Kcal: 1 g fett, 6,8 g karb og 11,3 g Protein

* Kcal vil variere avhengig av protein pulver du velger

Hørtes veldig godt ut, d nå prøves! du har ikke noen tall på næringsunnhold og?

Ca 269 kcal for hele kaken og da er topping også regnet med NYT!!!!

Hørtes veldig godt ut, d nå prøves! du har ikke noen tall på næringsunnhold og?

Min lille søster ELSKET denne  og er det ei jeg alltid tester oppskriftene mine på og kan garantere ett ærlig svar fra så er det henne! Så nyt!! Har ikke nøyaktig kcal beregning, men kan sette meg ned nå å finne det ut 

- «Nutella» kake for en -

Ingredienser til kake:
3 ss havre mel (sløv havregryn)
1 ss kakaopulver
1/2 ts kaffe
1/4 ts bakepulver
1 ss søtningsmiddel
1 liten klype salt
1 ss hasselnøtt smør
2 ss gresk yoghurt – mager kesam
1 ss søtet mandel melk
1 eggehvite

Ingredienser til topping:
17g lett kremost (Philadelphia)
1 ss gresk yoghurt – mager kesam
1 ss søtet mandel melk
Søtningsmiddel – valgfri mengde
Valgfritt: kakao, hasselnøtter eller peanøtter


Veibeskrivelse:
Forvarm ovnen til 180C. Bland alle de tørre ingredienser til kaken i en mellomstor bolle. Legg de våte ingrediensene i og bland godt. Legg bakepapir en brød form eller kakeform og hell i røren. I en mindre bolle: legg kremost, melk og yoghurt og bland til til røren er klumpe fri. Hell dette på toppen av kake miksen. Dryss på kakao, hasselnøtter eller peanøtter og stek i 15-20 minutter, eller til kaken er satt og topping begynner å farge. Porsjon med hasselnøtt/ peanøtter/PB 2 smør på toppen og server umiddelbart.

DU TRENGER:

Tørre ingrediensene:
2 ss havre mel (sløv havregryn)
2 ss kokos mel
1 ss kakaopulver
1/2 ts bakepulver
Søtningsmiddel (valgfritt for smakens skyld)

Våte ingredienser:
1 ss gresk yoghurt, naturell yoghurt eller mager kesam
2 eggehviter
3-4ss usøtet mandel melk
1/2 ts vaniljesukker

Bringebærsaus:
1ss friske (eller frosne) bringebær
Søtningsmiddel (valgfritt for smakens skyld)
3-4 ss vann

Valgfritt pålegg:
Sukkerfri mørk sjokolade, grovhakket nøtter, bær, gresk yoghurt og sukkerfri honning? Hva med walden farms sirup?

SLIK LAGER DU DEM:

I en mellomstor bolle, kombiner alle de tørre ingredienser. Legg i alle de våte ingrediensene og bland godt - hvis du vil ha tykkere pannekaker bruk 4ss av mandel melk. Sett røren til side i 5-10 minutter. Spray stekepanne med non-stick spray (eller smør med rapsolje, kokos olje eller pam spray) og kokk pannekaker i grupper på middels høy varme.

For å lage sausen, kombinere bringebær og søtningsmiddel i en liten bolle. I en liten kjele, kok bringebær og vann på lav-middels varme til bringebærene begynner å bryte ned og sausen tykner.

Serverings tips: legg noen bringebær mellom pannekaker, topp med yoghurt, mer av sausen og ha litt sjokolade inn i yoghurten! (sjokolade protein?)

Tenkte jeg skulle gi dere en god og sun oppskrift som passer like god til frokost som til kvelds Uten mye hokkus pokkus!

BANAN BRØD!!

3 ss havre mel (sløv havregryn)
1/2 ts bakepulver
1/2 ts malt kanel
1Klype salt
1 ss søtningsmiddel (stevia eller sukrin)
1/2 medium banan, most (rundt 1,5 ss)
1 eggehvite
Valgfritt: 4 ekstra banan skiver (til pynt på toppen)

Forvarm ovnen til 175C og finn fram en mini avlang form (kakeform?) og legg i bakepapir. Sikt sammen havre mel, bakepulver, kanel, søtningsmiddel og salt. I en egen bolle, visp sammen banan og egg hvitte. Legg de våte ingrediensene sammen med de tørre og bland godt. Overfør røren til kakeformen og legg banan skiver på toppen. Stek i 15-20 minutter, eller til en tannpirker inn i sentrum kommer ut ren.
 
Tips: Smør ett lag med mager cottage cheese og ha resten av bananen på skivene når brødet er ferdig og strø litt kanel over! SUNT OG VELDIG GODT!