Mettet fett

[Aslak]

Ettersom internett kan gi akkurat det svaret man ønsker så spør jeg her, i håp om at noen som er mer oppdatert på faglitteratur og forskning kan svare.

Hva er egentlig sannheten om mettet fett? Er det så farlig som det sies, eller er frykten sterkt overdrevet?
Er det bedre å spise nok fett av det daglige inntaket i mettet form, enn det er å ikke spise nok fett totalt sett?

[JudasIskariot]

Vet bare at det er direkte farlig å ha så mye frykt for alt fett, at du ender opp med å lide av fettmangel.

There are three so-called laws that underlie the science of toxicology. Paracelsus is usually considered to be the father of toxicology, having formulated the first law, which states that the dose makes the poison.

Så alt med måte. Både for mye og for lite av alt er farlig. Om du spiser det du vil kalle "moderate" mengder mettet fett og samtidig er fysisk aktiv skal du ikke frykte for noe i det hele tatt.

[emiiiil]

Ettersom internett kan gi akkurat det svaret man ønsker så spør jeg her, i håp om at noen som er mer oppdatert på faglitteratur og forskning kan svare.

Hva er egentlig sannheten om mettet fett? Er det så farlig som det sies, eller er frykten sterkt overdrevet?
Er det bedre å spise nok fett av det daglige inntaket i mettet form, enn det er å ikke spise nok fett totalt sett?

kan si kort om hva som er forskjell på mettet og umettet fett.

 Forskjellen er at mettetfett mangler omegabinger (3,6, og9) som er helt enssessielt for kroppen. Det andre med mettet fett er at det er fult med hydrogen og kroppen må da burke mye mer galle på å fordøye dette fettet. altså kroppen må jobbe mer for å ta opp mettet enn umettetfett. Flerumettet inneholder ca det sammensom umettet men har flere bindinger i molekylet. kort forklart

[Mira]

god informasjon om forskjellen her
http://www.trim.no/pub/art.php?id=93

[Aslak]

god informasjon om forskjellen her
http://www.trim.no/pub/art.php?id=93

Men er det hold i at mettet fett tetter blodårene og forårsaker infarkt?

[emiiiil]

Men er det hold i at mettet fett tetter blodårene og forårsaker infarkt?

ja, det er ikke tilfelle.