Sunne oppskrifter for alle kyllingelskere! lavt fett og høyt proteininnhold

[Sessan]

Kyllingfilet med kikert- og tomatgryte

Ingredienser
•   ½ stk kyllingfilet delt på langs
•   salt og pepper
•   ½ ss rapsolje
•   ½ boks hermetiske tomater , gjerne av cherrytomater
•   ½ boks hermetiske kikerter
•   ¼ ts gurkemeie
•   ¼ ts malt spisskummen
•   ¼ ts salt
•   ¼ ts pepper
•   ½ båt hakket hvitløk
•   1 stk snittet vårløk
•   25 g bladpersille


Slik gjør du
1. Ha tomater og kikerter i en ildfast form, og bland i krydder og hvitløk. Sett formen i ovnen på 225 °C og stek i 20 minutter.
2. Del kyllingfiletene i to på langs og krydre med salt og pepper. Stek dem i olje olje i en middels varm panne i 2-3 minutter på hver side.
3. Vend inn hakket bladpersille og vårløk i gryta rett før servering.
Trener du mye og trenger ekstra karbohydrater, så ha gjerne litt grovt brød eller ris ved siden av.


Næringsinnhold
•   Energi:324 kcal
•   Protein:35,4 g
•   Fett:6,9 g
•   Karbohydrater:27,5 g
•   Jern:4,6 mg
•   Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.







Kyllingfilet med varm paprikasalsa


Ingredienser
•   1 stk kyllingfilet
•   salt og kvernet pepper
•   ½ ss margarin til steking
•   2 stk tomat , evt.tilsvarende hermetiske tomater
•   1 stk gul paprika
•   ½ stk løk
•   2 båt hvitløk
•   1 ts olivenolje
•   
•   60 g pastaskruer


Slik gjør du
1. Kok pasta etter anvisning på pakken.

2. Stek kyllingfiletene i en stekepanne på middels varme i 2 minutter på hver side. Legg over lokk og etterstek i 6-8 minutter.

3. Skjær tomat, paprika, løk og hvitløk i passe store biter. Surr grønnsakene i en liten kjele til det blir en saftig røre, ca. 10 minutter.

Server retten med kokt pasta, gjerne blandet med for eksempel oliven og litt vårløk.


Tips:
Bruk hvit paprika i stedet for gul, dersom du finner det i butikken din.




Næringsinnhold
•   Energi:520 kcal
•   Protein:45,6 g
•   Fett:12,6 g
•   Karbohydrater:51,7 g
•   Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.




Kylling i wok


Ingredienser
•   1 stk kyllingfilet
•   ⅓ stk persillerot
•   ⅓ stk grønn paprika
•   ⅓ stk rød paprika
•   0.67 stk gulrot
•   0.17 pk frisk babymais
•   0.67 ss rapsolje
•   0.17 dl soyasaus
•   ⅓ ss revet frisk ingefær
•   
Slik gjør du
1. Skjær kyllingfiletene i tynne strimler.

2. Skjær persillerot og paprika i tynne strimler. Gulrot og minimais skjæres i tynne skiver.

3. Varm opp olje i woken og fres kjøttet raskt. Ta opp kjøttet og legg det på risten.

4. Fres grønnsakene til de er såvidt møre.

5. Legg kjøttet tilbake i gryten. Smak til med soyasaus og ingefær.

Server med ris eller brød.


Næringsinnhold
•   Energi:312 kcal
•   Protein:38,9 g
•   Fett:9,8 g
•   Karbohydrater:14,5 g
•   Jern:1,4 mg
•   Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.