Pesto

[EnUngPumper]

Jeg er blitt avhengig av pesto! Om 20 min blir det 11'te måltid med kylling & pesto i løpet av 3 dager. Og jeg har ikke tenkt å slutte heller 

Selv om det er mange kcal fra pesto, så er det allikevel sunt fordi det kommer stort sett fra olivenolje? - stemmer ikke det? Så det kan vel spises med god samvittighet? Det er så godt!! Kan anbefales! Grill stekt kylling file, pasta & pesto - alt blandet sammen.. MMMMmmmMMmm...

[UpAndComming]

Pesto er absolutt ikke det verste man kan spise nei. Men håper du lager din egen ?? Det er da den er aller aller best!!

[jkjsafjgk]

Tøde fett i pesto. Er avhengig sjæl, alt går med pesto

[Lasse Christoffersen]

Hva er pesto?

[Hemulen]

Pesto er en halvveis flytende, men fortsatt fast blanding av frisk basilikum, extra virgine olivenolje, pinjekjerner, parmasan og hvitløk. Kan nesten brukes til alt, men brukes ofte i pasta, til grillet kjøtt eller grønnsaker.

[TheFonz]

Hm dette må testes , no spesielt merke dere bruker ?

 

[UpAndComming]

Hm dette må testes , no spesielt merke dere bruker ?

 

Finn deg en oppskrift, og lag selv. MYE MYE bedre!!!

[kim--]

post en bra oppskrift a
begynner å gå lei av dolmio pastasausen nå

[prz]

pesto på kylling? jøss.. har bare brukt på pasta'n hittil..

[Eskimo]

pesto er genialt! ingen kylling uten pesto 

[Hemulen]

post en bra oppskrift a
begynner å gå lei av dolmio pastasausen nå

Får vel nesten fyre av en oppskrift jeg da

1/4 hvitløkbåt
3 store never frisk basilikum, uten stilker
1 neve pinjekjerner, lett ristet
1 stor neve revet parmasan
extra virgine olivenolje
salt og nymalt pepper
evt. litt sitronsaft

Du kan lage pestoen i enten en morter eller foodprocessor.
Ha hvitløken i morteren eller foodprocessoren. Støt eller kjør hvitløken sammen med de friske basilikumsbladene. Ha i de avkjølte, ristede pinjekjernene og støt dem eller kjør dem i maskinen. Ha alt sammen over i en bolle og tilsett halvparten av parmesanen. Rør forsiktig og ha i olivenolje - så vidt nok til å binde sausen. Riktig konsistens er halvveis flytende, men likevel fast.
Smak på sausen, og ha i salt og pepper og resten av osten. Ha i mer olje også, og smak igjen. Fortsett å tilføre de forskjellige ingrediensene til du synes smaken er riktig. Når du smaker for siste gang, kan det hende at du vil ha i en liten sprut sitronsaft.

For håpe du lykkes med pesto lagingen og at den smaker storartet (noe jeg også tror).

[UpAndComming]

Veldig enig i den der, bortsett fra en ting. hadde erstattet den 1/4 hvitløksbåten med MINST en hel båt !!! Gjerne to tre stykker!!

[Hemulen]

Jo, det kan absolutt være en fin endring hvis du ønsker en noe sterkere hvitløkssmak. Det finnes vel egentlig ingen spesielle regler for å lage pesto, bare du har friske råvarer og gode ingredienser så kommer det helt sikkert til å bli knallgodt.

Driver forresten og prøver å plante egen basilikum nå. Det er noe slapp enda, men hvis det blir bra så kommer jeg nok til å lage en stor dose pesto.

[UpAndComming]

Veldig enig med deg ja. Selv liker jeg helt klart å ha en del ekstra hvitløk i, men alt til sin tid. Og ekstra parmesan!! Men det finnes jo utallige varianter av pesto strengt tatt ja.

[Eskimo]

deffer du fortsatt EUP? blir det noen bilder..?