Jeg er enig med Kassen i alt han skriver unntatt det med at det er lavkarbo som er svaret. Jeg har vært der og det er effektivt til å begynne med når det gjelder vektreduksjon, men veldig krevende mentalt å følge og bivirkninger som obstipasjon og forhøyete nivåer med stresshormoner.
Egg! Du verden så hardfør myten om egg og kolesterol er. Fra barnsben av har jeg elsket å spise egg og opplevde egg/kolesterolets hysteri bli født i Norge på 80-tallet. Da var det så mye oppmerksomhet rundt kolesterolnivåene og egg ble demonisert. Jeg tenkte jeg ville få målt mine egne nivåer, sånn bare for egen interesse, men legen følte ikke at det var riktig ressursbruk fordi jeg bare var i begynnelsen av 20-årene.
Men da jeg fortalte ham at jeg i januar måned hadde spist 332 egg (ja, hele egg, silly), så ble prøven tatt og den var helt normal.
Nå er jeg 47 og spiser egg som bare det. Er nå inne i en fin periode med vekttrening hjemme og spiser 10-15 hele egg pr. dag. Det er når jeg kombinerer det med å spise egg og andre rene matvarer og trening, at jeg opplever at kroppsfettet reduseres. Jeg tenker at kroppen da får det den trenger og ikke skriker etter junk-food.
Et kjapt søk viser at man i Norge offisielt anbefaler et kosthold med under 300 mg. kolesterol. 2 egg av den størrelsen jeg spiser, veier 100 gram og gir 372 mg. kolesterol. Så personlig spiser jeg godt over 10 ganger så mye kolesterol som anbefalt, og det kun fra eggkonsum. Men det bekymrer meg ikke, fordi:
Kolesterol er ikke årsak til hjerte-og karsykdommer og kroppen hos personer som ikke lider av familiær høyt kolesterolnivåer, regulerer det fint selv.
Flere studier har vist at eldre med moderate og høye konsentrasjoner av kolesterol lever lengre enn eldre med lavt kolesterol.
Og... av spesiell interesse i dette forumet:
"And now we have research showing that after an intense workout, blood cholesterol levels drop markedly and incoming dietary cholesterol is eagerly snatched by damaged muscles like water to a dry sponge. When Reichman and his team subjected volunteers to eccentric exercise, they found it took two days of eating a high cholesterol (800 mg/d) diet to normalize the large reductions in blood cholesterol caused by the workout.
Intense resistance exercise causes muscle damage which must be repaired if improvements in strength and performance are to be realized…and cholesterol is intimately involved in this repair process."
(Anthony Colpo)
Så en treningsøkt bryter ned kolesterolet i kroppen og da er det jo veldig lurt å hive innpå så mange hele egg som man lyster for de beste resultatene.
Ref.:
1. Riechman SE, et al. Statins and dietary and serum cholesterol are associated with increased lean mass following resistance training. Journals of Gerontology: Series A, Oct, 2007; 62 (10): 1164-1171.