Hvis en snakker om det tradisjonelle livet eskimoene levde, tror jeg ikke de manglet vitamin D. De levde på en diet av utelukkende kjøtt, spekk og fisk og i nettopp torskelever er det mye Vit. D.
Og de hadde strabiøse liv der de jaktet etter maten og var garantert mere aktiv enn noen av oss her på forumet. Interessant å notere seg at de også hadde bedre kolesterolverdier enn det moderne mennesket, i og med at de hadde et høyt inntak av proteiner og fett og nærmest 0 karbohydrater.
Men hvis man snakker om moderne eskimoer som er blitt "tamme" og lever en moderne livsstil, gjelder selvsagt ikke forannevnte anmerkninger.
nå skal jeg ikke påstå at dette er riktig, men alkoholintak har faktisk med benskjørhet og gjøre det og. og på 70-90 tallet var en ekstremt stor del ( mener det var oppmot 70% ) av den voksne "eskimo-befolkningen" alkoholisert. I tillegg til dårlig med D vitamin , my spekk og usunn/tung livsstil er det nok mer bak enn proteiner eller ikke proteiner.
Nå er også beinskjørhet er genetisk betinget "sykdom", og derfor har det mye å si om noen i familien har dette, da skal du være på vakt.
jeg tror ikke at mye proteiner er skadelig, men dersom du lever på en diett som kunn har proteiner , null/ekstremt lite karb, og lite fett il jeg tro det kan være skadelig, med tanke på at kroppen må omdanne proteinet til energi og brennstoff siden den ikke får tilført dette av karbohydrater og fett. Er faktisk derfor det kalles "variert kost"!....
Reidar: norske kvinner NORD for polarsirkelen er mer utsatt for beinskjørhet enn urbane kvinner, dette pga geetisk belastet, mørketid ( mangel på d-vitamin) og dårlig kosthold, høyt alkoholinntak og ikke minst røyk! Dette har nok de senere årene flatet ut, men alikevel viser statistikk at kvinner i nord norge er mer utsatte for livsstilssykdommer og beinskjørhet... desverre.. ( sjekka litt med noen blader her på jobben )
