Proteiner, Karbohydrater, Fett, kalorier

[Grandiosa]

Vomfyll ja... akkurat det den er. Men den smaker papp og inneholder transfett - 2 gode grunner til å finnet annet vomfyll....

Kjenner ikke til mengden transfett i den foresten ?

Hva er transfett og hva er galt med det?

[UpAndComming]

Hva er transfett og hva er galt med det?

Varm opp sunt, flytende (flerumettet) plantefett sammen med nikkel og hydrogen - dette kalles herding eller delvis hydrogenering - og du får transfett. Transfettet gjør at fettet harskner mye langsommere en annet fett. Dessuten er det billig å produsere. Transfett finnes både i flytende og i fast form.

En stund hevdet man at transfett var sunnere enn mettet fett fordi utgangspunktet var flerumettet fett som jo er sunt, men det har vist seg at det øker hjertedødlighet ved å øke dårlig kolesterol (LDL) og senke det gode kolesterolet (HDL). I tillegg er det en del undersøkelser som tyder på at det kan være med å øke kreftrisiko og ha en del hormonlignende effekter som kan være skadelig.

Kan jo legge til at mat og oljer som inneholder transfett f.eks. er forbudt i Danmark.