Egg

[loverboy]

 1stk egg inneholder 12.6g protein ifølge næringstabbelen på forumet.
Spørsmålet er da hvordan dette er fordelt mellom plomme og eggevitte.
Er det delt opp 50/50 eller innehoder vitten mer protein enn plommen ettersom plommen inneholder hovedsakelig fett?
Ikke missforstå meg. Vet inderlig godt at fettet i plommen er av den bra typen.
Og at ved å fjerne denne delen vil resterende del av egget ikke ha en komplett aminosyreprofil(eller tar jeg feil...?)

Men siden jeg spiser en del egg så har jeg regnet ut at det totale fettinntaket i kostholdet mitt iløpet av en dag er rimelig høyt.(Gafler i meg mellom 6 og 10stk til frokost hver dag)
Får altså i meg mellom 60-100g fett gjennom egg alene, bare til frokost!!!
Tanken nå er heller å kenskje dele det opp litt, slik at jeg f.eks lager en omelett ut av 8 eggehvitter og 2 hele egg.

 

[fa|roh]

det er ikke så vanskelig... for det første er det 100 andre topics om dette, men siden det gjelder så og så mye gram per protein på næringstabellen, og det står 16 g på plomma, så vil det være 16 % av proteinet i den, og 10 % i hviten..

[Haalvor]

Fasit: (pr 100 gram)
Egg: 12,6 gr protein, 10,1 gr fett, 1,4 gr karb (146 kcal)
Hvite: 10,1 gr protein, 0 gr fett, 1,2 gr karb (45 kcal)
Plomme: 16,4 gr protein, 30,5 gr fett, 0,2 gr karb (341 kcal)

Siterer fra Bav her på forumet, i  et annet innlegg jeg fant når jeg søkte...

Plommen og hviten er her oppgitt i pr. 100 gram.

[Dragen]

Husk at det er pr. 100gram
ett medium egg veier vel ca 65gram

[Haalvor]

Det står allerede i innlegget mitt