Pizza

[annis]

Tenkte jeg bare skulle informere dere om at det er pizzabunnen det er mest kcal i.Det er deigen som er fetende.

Et godt råd vil jo faktisk å spise et pizzastykke med ekstra pizzafyll på.

og går man å spiser på en italiensk pizzarestaurant så får man netopp dette.....kjempetynn bunn med masse fyll.

[Zoria]

Derfor jeg anbefalte å bruke grov bunn, da blir det samme som å spise en skive grovt brød. Om fyllet r det sunneste eller ikke kommer helt an på fyllet.

[annis]

Grov pizzabunn må da smake høgg!

Jeg har selv jobbet som pizzakokk....
og jeg kan ikke skjønne hva som er SÅ fetende å ha på pizzaen at 1-2 pizzastykker gjør store skaden.....

med mindre pizzaen er dekt med fløteost og masse masse bacon da.....

[Zoria]

Har alltid brukt grov bunn på hjemmebakt pizza (lært av mamma som alltid har gjort det), og ingen har klaget på smaken enda. Det eneste folk kommenterer er at det er utrolig godt og at de blir mett mye raskere enn de vanligvis blir av pizza. Grov bunn gjør at det metter mye mer enn fin bunn.

[b-nilsen]

MÅ du ha pizza, og du og MÅ følga ein strikt diett, lag ein grov botn, ha på tomatsaus med minimalt olje og ha på reint biffkjøt/skinke/kylling/fisk og ein mager ost (husk å ikkje ha så mykje ost). Og husk fruktene (ananas, paprika), soppen og lauken.

[Murern]

Ikke alle som er på streng diett da.
For mange av oss prøver jo å ha ett mere normalt
liv, med noen mnd`ers diett før sommersesongen.

[b-nilsen]

Då kan du eta usunn pizza heile året utanom dei månadane

[Erik]

Har alltid brukt grov bunn på hjemmebakt pizza (lært av mamma som alltid har gjort det), og ingen har klaget på smaken enda. Det eneste folk kommenterer er at det er utrolig godt og at de blir mett mye raskere enn de vanligvis blir av pizza. Grov bunn gjør at det metter mye mer enn fin bunn.

Oppskrift på denne grove bunnen?

[1000]

Regner med at det bare er å bytte ut hvetemel delvis eller fullstendig med grovere mel? Eller hva Zoria?

[Zoria]

Regner med at det bare er å bytte ut hvetemel delvis eller fullstendig med grovere mel? Eller hva Zoria?

Bytt ut ca halvparten av hvetemelet med grovmel, f.eks. sammalt hvete grov.

[TornBlackRaven]

Når man først skal bruke kjøttdeig til pasta, er det heller ikke verre enn at man steker i teflon panne, renner av det fettet som tyter ut ved varmen gradvis etterhvert som kjøttet blir stekt. Selv spiser jeg alltid kjøttdeigen fra ferskvare disken, alltid max 10%, veldig kjekt=) Heller man oljen over pastaen også, så ble plutselig måltidet veldig sundt, istedet for den fæle gildedeigen med masse salt og helt hvit av fett +smør på oastan

[1000]

Grov Pizzabunn

25 g gjær
2 dl lunkent vann
1 ss olje
1/2 ts salt
2,5 dl sammalt hvete grov
2,5 dl hvetemel

[b-nilsen]

Når man først skal bruke kjøttdeig til pasta, er det heller ikke verre enn at man steker i teflon panne, renner av det fettet som tyter ut ved varmen gradvis etterhvert som kjøttet blir stekt.

Storparten av væska som kjem ut er berre vatn. Men det kjem litt feitt og, ja.

[TornBlackRaven]

Vet at mye er vann. Men har du noen gang rent av en gildekjøttdeig? Selv kjøper jeg alltid gourmet kjøttdeigen i ferskvaredisken, men fedre skjønner ikke sånt. Rant av fettet(væsken) og hadde det i et mål. det var størkna væske det, mest fett der for å si det sånn;)

[Godfather]

Svinekjøtt er eit bra alternativ. Smaker godt og skal ikkje tiltrekke seg fett, tviler litt på det siste, men godt er det og veldig lite fett.