Hvorfor sier National Geographic at en legger mer på seg mer om en spiser før søvn? Har de kanskje gått glipp av noe...eller har det kommet ny forskning som tyder på dette?
Hvis man som folk flest i dagens vestlige samfunn (eller som laboratoriemus) ikke trener særlig mye og samtidig har et kosthold til unødvendig stor del bestående av karbohydrater og fett og ikke særlig stor (eller noen) kontroll på hvor mange kalorier man egentlig stapper i seg i forhold til hvor mye man forbruker, så er det nok en god idé å prøve å unngå å spise fett- og karbohydratrik mat rett før man legger seg med allerede fulle glykogenlager ja.
Hvis man imidlertid trener regelmessig og har et vettugt kosthold, så er dette ikke noe å bekymre seg for.
EDIT: Husk også at selv om nå fettforbrenningen er lavere på natten etter mye mat på kvelden, så vil den også samtidig være høyere når man er aktiv, dagtid, med mindre mat i magen. Det jevner seg ut.
I 1997 utførte man forresten en liten studie hvor man lot to grupper med overvektige kvinner følge et strikt treningsprogram (både styrketrening og kardio), og spise fire kontrollerte måltider daglig. Den ene gruppen fikk spise 70% av kaloriinntaket sitt for dagen i dagens siste to måltider på ettermiddagen/kvelden, og den andre gruppen 70% av kaloriinntaket ved frokost og lunsj.
Begge gruppene mistet vekt og de som spiste mest på tidlig på dagen mistet litt mer vekt, men de som spiste mest på kvelden mistet mer fett og beholdt mer muskelmasse.
http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/127/1/75