Alkohol - næringsstoff eller gift?

[Number1]

Diskuter denne artikkelen i dette innlegget:
I tusenvis av år har mennesket drukket alkohol, først og fremst i form av gjærede matvarer og drikker. Vi har fremstilt vin og øllignende drikker med naturlige metoder siden urtiden.

Les hele artikkelen her

[Iben K.]

Finnes det referanser til denne artikkelen?
Lurer litt på hvor han har funnet at ethanol bare tilfører 4 kcal/g. I følge den forskningen jeg har sett er verdien mer mellom 5 og 5.5 kcal/gram (1). Er også litt forskjellig avhengig av mengde alkohol en drikker til daglig. Ofte lavere termisk effekt hos de som drikker mye regelmessig (2).

Studier som viser reduserende testosteron verdier og økt kortisol verdier er som oftest gjort med høyt inntak av alkohol (alkoholikere). Ved lavt inntak (0.5 g/kg kroppsvekt) alkohol vist seg å øke testosteron nivåene, både hos menn (3) og hos kvinner (4). Kortisol nivåene er uforandret ved lavt inntak (5).


1) Schutz Y (2000) Role of substrate utilization and thermogenesis on body-weight control with particular reference to alkocol. Pro Nutr Soc. 59: 511-517.

2) Suter PM (2005) Is alcohol consumption a risk factor for weight gain and obesity. Crit Rev Clin Lab Sci. 42(3):197-227.

3) Sarkola T & Eriksson JP (2003) Testosterone increases in men after a low dose of alcohol. Alcohol Clin Eps Res. 27(4): 682-685.

4) Sarkola T et al (2000) Acute effect of alcohol on androgens in premenopausal women. Alcohol alcohol. 35: 84-90.

5) Sarkola T et al (1999) Acute effect of alcohol on estradiol, estrone, progesterone, prolactin, cortisol and luteinizing hormone in premenopausal women. Alcohol Clin Exp Res. 23(6) 976-982.

[Teletubbi104]

lurer på om det ligger fakta bak opplysningen om whisky sjenkende sangt bernads hunder...??
dette er vel bare en myte...

viss resten av faktagrunnlaget er like bra.............

[Iben K.]

hehe si det. På wikipedia er det iallefall et malt bilde av st. bernard hunder med ei tønne rundt halsen. Om det er "brandy" som er i den spørs jo Munkene påstår no det bare var for show

http://en.wikipedia.org/wiki/St._Bernard_%28dog%29

Men man slenger jo ofte inn litt myter for å sprite opp en artikkel

[JohnBlond]

I tusenvis av år har mennesker drept og voldtatt hverandre.

I tusenvis av år har mennesker vist omsorg og kjærlighet for hverandre.

[Stallo]

Her er det i denne artikkelen et utsagn som i følge min barnelærdom, ikke bare er misvisende, men direkte farlig!

At vi føler oss varmere ved inntak av alkohol, er nok riktig, men det skyldes ikke at kroppen produserer mer varme, men det faktum at blodårene nærmest huden slappes av, utvides og dermed slipper mer blod gjennom. Når vi  utsettes for kulde, vil kroppen nemlig lukke til de ytterste blodårene nettopp for å beholde en normal kroppstemperatur for de indre og viktige organene. Denne beskyttende mekanismen svekkes ved inntak av alkohol.

Man har jo den kjente sammenligningen  med å pisse i buksa for å holde seg varm

Det må derfor sterkt advares mot å drikke  alkohol når man er ute i kaldt vær. Men dersom man har frosset og kommet inn i hus, kan man med fordel gjøre det!

Mange drukningsulykker skyldes at fulle folk som hopper uti kaldt vann, får en brå og katastrofal avkjøling av ovenfor nevnte grunner.

[aMo]

Her er det i denne artikkelen et utsagn som i følge min barnelærdom, ikke bare er misvisende, men direkte farlig!

At vi føler oss varmere ved inntak av alkohol, er nok riktig, men det skyldes ikke at kroppen produserer mer varme, men det faktum at blodårene nærmest huden slappes av, utvides og dermed slipper mer blod gjennom. Når vi  utsettes for kulde, vil kroppen nemlig lukke til de ytterste blodårene nettopp for å beholde en normal kroppstemperatur for de indre og viktige organene. Denne beskyttende mekanismen svekkes ved inntak av alkohol.

Man har jo den kjente sammenligningen  med å pisse i buksa for å holde seg varm

Det må derfor sterkt advares mot å drikke  alkohol når man er ute i kaldt vær. Men dersom man har frosset og kommet inn i hus, kan man med fordel gjøre det!

Mange drukningsulykker skyldes at fulle folk som hopper uti kaldt vann, får en brå og katastrofal avkjøling av ovenfor nevnte grunner.

Det du sier der er helt sant. Hvorfor tror du folk flyr gatelangs om vinteren i fylla i bare t-skjorta og snakker om hvor "ikke kaldt" det er og uka etter er de forkjøla som fy?

[MSG]

Her er det i denne artikkelen et utsagn som i følge min barnelærdom, ikke bare er misvisende, men direkte farlig!

At vi føler oss varmere ved inntak av alkohol, er nok riktig, men det skyldes ikke at kroppen produserer mer varme, men det faktum at blodårene nærmest huden slappes av, utvides og dermed slipper mer blod gjennom. Når vi  utsettes for kulde, vil kroppen nemlig lukke til de ytterste blodårene nettopp for å beholde en normal kroppstemperatur for de indre og viktige organene. Denne beskyttende mekanismen svekkes ved inntak av alkohol.

Man har jo den kjente sammenligningen  med å pisse i buksa for å holde seg varm

Det må derfor sterkt advares mot å drikke  alkohol når man er ute i kaldt vær. Men dersom man har frosset og kommet inn i hus, kan man med fordel gjøre det!

Mange drukningsulykker skyldes at fulle folk som hopper uti kaldt vann, får en brå og katastrofal avkjøling av ovenfor nevnte grunner.

Noen som kan gi en ordentlig forklaring på dette? Er artikkelen rett?

Hvis artikkelen er rett, hvordan kan det ha seg at man blir varm i hele kroppen når forbrenningen av etanol skjer kun i leveren? I motsetning til forbrenning av glykogen som skjer i cellene over hele kroppen som forklarer hvorfor man blir varm over hele kroppen.

[Mr T76]

At måteholden alkoholbruk er "bare sunt" stiller jeg meg noe skeptisk til. F.eks. dette studiet påstår at bare ett glass alkohol per dag øker risikoen for tarmkreft med 10 %, og prosenten økte jo mer du drakk. (Men sånne tall kan på sett og vis virke misvisende. La oss si at vi har 5% sjanse for å få tarmkreft. Dermed blir det 5,5 % sjanse hvis man tar seg en drink om dagen. Ikke all verdens høyere risiko altså, men dog.) Artikkelen på TF påstår at rødvin/vin minsker risiko for kreft. Studien viser at øldrikkerne hadde større sjanse enn vindrikkerne til å utvikle tarmkreft, men også vindrikking medførte økt risiko, og forskjellen var ikke statistisk betydelig.

Her er en annen studie som sier at bare to drinker per dag øker risikoen for munnkreft med 75 %.

[Iben K.]

Vet ikke helt hvor den reporteren har fått den 10 % fra. Men det var først ved > 30 gram alkohol daglig at en fikk økning i fare for tjukktarm og endetarm kreft. (1 dl rødvin (12 %) inneholder 9.5 gram alkohol). Så med daglig inntak på 2 dl rødvin (19 gram alkohol) er man fortsatt på trygg grunn. Økningen var på 23 % med daglig inntak på over 30 gram. Men er forsåvidt enig med deg, en bør se på litt mer enn bare antioksidanter og hjerte og karsykdom faktorer før man uttaler at daglig inntak er sunt Vi har vel bare sett toppen av isfjellet når det gjelder alkohol og kreftsforskning.

http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/114294429/PDFSTART

[Mr T76]

Vet ikke helt hvor den reporteren har fått den 10 % fra. Men det var først ved > 30 gram alkohol daglig at en fikk økning i fare for tjukktarm og endetarm kreft. (1 dl rødvin (12 %) inneholder 9.5 gram alkohol). Så med daglig inntak på 2 dl rødvin (19 gram alkohol) er man fortsatt på trygg grunn. Økningen var på 23 % med daglig inntak på over 30 gram. Men er forsåvidt enig med deg, en bør se på litt mer enn bare antioksidanter og hjerte og karsykdom faktorer før man uttaler at daglig inntak er sunt Vi har vel bare sett toppen av isfjellet når det gjelder alkohol og kreftsforskning.

http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/114294429/PDFSTART

Ser det er gjengitt i flere medier dette med 10%, f.eks. her:
The report, published online in the International Journal of Cancer, found that people who drink 15 grams of alcohol a day - equivalent to about two units - have about a 10 per cent increased risk of bowel cancer.
http://info.cancerresearchuk.org/news/archive/pressreleases/2007/july/345512

...så med mindre de siterer hverandre, så har de det fra rapporten vil jeg tro, men alle de tallene i rapporten ble litt for komplisert for meg...

[MSG]

Noen som kan gi en ordentlig forklaring på dette? Er artikkelen rett?

Hvis artikkelen er rett, hvordan kan det ha seg at man blir varm i hele kroppen når forbrenningen av etanol skjer kun i leveren? I motsetning til forbrenning av glykogen som skjer i cellene over hele kroppen som forklarer hvorfor man blir varm over hele kroppen.

Bump.

[Iben K.]

Noen som kan gi en ordentlig forklaring på dette? Er artikkelen rett?

Hvis artikkelen er rett, hvordan kan det ha seg at man blir varm i hele kroppen når forbrenningen av etanol skjer kun i leveren? I motsetning til forbrenning av glykogen som skjer i cellene over hele kroppen som forklarer hvorfor man blir varm over hele kroppen.

Rent teoretisk skulle en tenke seg at alkoholbehandlingen i kroppen skulle øke kjernetempraturen i kroppen og dermed varmen. Måten den da kunne økt tempraturen i hele kroppen er jo ved å viderføre varmen via blodet, altså med å øke blodstrøm til ytterpunkter i kroppen. Men varmeøkningen av alkoholforbrenning er så pass liten at det ikke merkes på kjernetemptraturen. I ett studiet gjort nylig målte de kjernetempratur og perifertempratur på grupper som inntok alkohol i kulde og vanlig vann i kulde (1). Ingen av gruppene fikk noen forandring i hverken kjernetempratur eller perifertempratur (huden). Men gruppa som inntok alkhol følte seg varmere. Forskerene mener at alkohol gir oss økt følelse av varme gjennom direkte påvirkning av sentralnervesystemet, ikke via varmeproduksjon og blodstrøm.

1. Yoda T et al (2008) Effects of alcohol on autonomic responses and thermal sensation during cold exposure in humans.  Alcohol. 42(3):207-12.

http://www.alcoholjournal.org/article/S0741-8329(08)00029-3/abstract

[MSG]

Takk