fikk svar fra proteinfabrikken i dag.
Hei,
Aminogen er ikke lovelig å selge som kosttilskudd i Norge lenger. Det blir reseptbelagt.
Etter en lang og nitidig jobb med kvalitetsikkringen av våre produkter er det i året som har gått kjørt en rekke analyser på våre og andre produsenters produkter.
Målet med dette er å deklarere korrekt innhold men også ta høyde for de evt avvik som ligger i de naturlige råvarene.
Det har vært diskusjoner hvorvidt det skal benyttes en ”gammel” måte å deklarere næringsingsverdier eller den nye måten. Dvs at de aller fleste produsenter og pakkeopperatører deklarerer proteininnhold som i fra Tørrstoff, og en beregnet næringsdeklarasjon. Dette er i prinsipp ikke riktig (selv om det er tilatt), da vi vet at et pulver i enhver variant inneholder fuktighet (2-4 %) vips så er protein innholdet tilsvarende % lavere. 80% er pluttselig 76% dette da før noen andre tilsettingsstoffer er tilført.Hva blir resultatet da om det tilføres, farger, emulgatorer, søtstoffer, smaksemner, kostfiber, fortykkningsmidler, konsistensgivere, surhetsreguletrende midler for å nevne noen.
Alle råvarer av organisk opprinnelse inneholder Aske, dette er det ikke tatt høyde for i standard oppsett på deklarasjoner, dog vil det være en del av det inkalkulerte totalinnholdet av produktets vekt.
Etter å ha trukket ut protein, fuktighet,aske, mineraler (som nå også er deklarert på produktene våre), fiber (dette er også en del av karboinnholdet) men deklareres ikke slik etter de prinsipper mattilsynet har fastsatt, sukkerarter (mono og disakkarider)... etc så står vi igjen med et tall, dette tallet definerer totalvekten av det gjennstående i produktet pluss mono og disakkarider og kostfiber. Dette er det eneste parameter som analyseleverandørene ”beregner” og legges på karbohydrat mengden i produktet.
Som du ser av deklarasjonen på produktet (ene) så er det svert lite med sukkerarter ( mono og di sakkarider) . Resten av karbohydratinnholdet stammer fra kilder som fargestoff (naturlig), havrefiber, aroma og aroma bærer, aromakonsentrater bæres på maltodextrin varianter, søtstoffer, konsistensgivere etc er med på å gi produktets profil, men har svert liten karbohydrat virksomhet slik vi kjenner dem.
Whey Tech® og andre Produkter fra PF fremstår slik de alltid har gjort med noen forbedringer slik vi ønsket det. Etter prinsippet om en helhetelig deklarasjon velger vi prinsipielt å deklarere våre produkter dette på denne måten slik at vi ikke fører våre kunder bak lyset. Dog fordrer dette en øket kunskap om sammensettingen og selvfølgelig at våre sammarbeidspartnere har denne infoen for sine kunder.
Det er nok bare snakk om tid før dette blir en sak i de største avisene i landet. Hvordan næringsmidler og i særs sportstilskudd deklareres og hvem som gjør hva etter gjeldende kriterier.
Alle våre produkter har forøvrig fått en oppgradert lay out og et nytt næringsfakta panel.
Takker for deres hennvendelse og ser frem til et videre godt sammarbeid.
