Hei!
Det ser ut som at du ligger for lavt på kaloriene. Husk at kroppen ikke bare bruker kalorier når du trener, men hele døgnet. Sett at basalforbrenningen din (det du forbrenner hver dag utenom treninga) ligger på 2000. I tillegg forbrenner du ca 500 kalorier 3 dager i uka(?) med kardiovaskulær trening.
På disse dagene, hvor du spiser bare 1000 kalorier, ligger du i et underskudd på 1500 kalorier. Det er nok alt for mye, du risikerer å miste minst like mye muskler som fett. I tillegg vil kroppen i høyere grad adaptere seg til det store energiunderskuddet, og slå på "nødbryteren" som slår av alle hormonelle funksjoner i kroppen som er positivt for fettforbrenning (leptin, GH, IGF-1, insulin og thyroid-hormoner).
Hvis du på onsdag og i helgene ikke trener, unngår du denne shutdown'en, men det kom ikke frem av innlegget om du gjorde det?
Hvordan ser kostholdet ditt ut? Vil anbefale deg å øke kaloriinntaket. Du kan starte med å legge til 800 kalorier hver dag. Vei deg på mandagsmårran, så vil du neste mandag få en pekepinn på om du bør redusere ytterligere. Prøv å legge deg lavere på karbohydrater, kanskje 100-150 gram hver dag. Ellers kan du spise mye mer proteiner enn det du gjør idag, bare å kjøre på i form av kjøtt, fisk, kylling, melkeprodukter, egg, ost, proteinpulver etc. Sunne fettsyrer er helt nødvendig for bra fremgang i reduksjon av fettprosent. Dette kan inntas i form av MCT-oljer som du får kjøpt på nett, sel- eller fiskeolje, nøtter, fet fisk, etc. Dette kan du med fordel også få i deg mer av.
Jeg tror du fint kan kan legge deg litt høyere på kaloriinntaket, spesielt på dagene du trener. Ganske trøtt nå, bare spør hvis noe var uklart