Kalkunburger i pitabrød

[Mongotryne]

http://www.dagbladet.no/magasinet/2004/03/04/392529.html

• 400 g kvernet kalkunkjøtt

• 1 ts salt

• 1/2 ts pepper

• 1 egg

• 1/2 dl vann

• 4 pitabrød

Ha alle ingrediensene i en bolle eller matprosessor og rør dem lett sammen. Klapp farsen ut til en stor burger som dekker hele stekepanna. Stek burgeren i ca. fem minutter på hver side eller til den er helt gjennomstekt. Del panneburgeren i åtte snipper og legg to og to snipper i hvert pitabrød. Legg inn salat og agurk- og gulrotstrimler, osv. Ha eventuelt på litt dressing til slutt.