Noen som har god peiling på opptak av næring i kroppen?

[plebz]

Hei,

Skulle gjerne hatt hjelp til å finne noen fine nettsider / bøker / dokumenter / folk som kan hjelpe meg med å få en god og dyp forståelse av hvordan kroppen tar opp diverse næringsemner og hvordan man kan måle dette i f.eks blodet / puls / hjerneaktivitet osv. Er det noen som har god peiling på dette? Hvilke universitet i Norge / verden er det som er spesielt gode på dette?

Tenkte dette måtte være en fin plass å finne noen med slik spisskompetanse!

Takk!

[Unknown_Soldier]

Hei, vet ikke hvor mye du kan, men du kan jo starte med å lese denne.

http://www.treningsforum.no/forum/index.php?topic=92843.0

Av bøker så kan jeg anbefale menneskekroppen(basic fysiologi og biologi), samt Krauses food and nutrition therapy. Den siste er på engelsk og relativt tung, men på 8-900 sider så forklarer den det meste man kan lure på.