er sprø svor sunt?

[41232341]

er sprø svor sunt dersom jeg skraper vekk det synlige fettet under?

og hva er ca kaloriinnholdet?

[Ulli]

Kan ikke helt se poenget med å spise svor i utgangspunktet. Tviler på at det er spesielt sunt. Har alrdi hørt om noen som har dette som en del av kostholdet sitt. Personlig forbinder jeg bare svor med ribbe på julaften. Og selv da tar jeg kanskje bare en liten bit og kaster resten

[Zmurph]

Er ikke svor bare sprøstekt fett på grisen?

[Glucifer]

subst. m svor () [sʋuːɾ] svinehud, hud/skinn på flesk

Sunt er vel ikke ett ord jeg ville ha brukt da det ikke er så mye nytteverdi av innholdet i svor, men sprøstekt kollagen, døde hudceller og litt underhudsfett smaker jo bemerkelsesverdig godt med surkål poteter;-)

[BlueLizard]

Det er innmari godt, så antageligvis ikke.

[41232341]

stod på puls

Mellom kjøttet og svoren ligger det et fettlag. Dette fettet drar opp energiinntaket betraktelig. Ved å skjære bort det synlige fettet, kan du spare på kaloriene. Svoren er mager og kan spises med god samvittighet.

er dette sant?

[Glucifer]

stod på puls

Mellom kjøttet og svoren ligger det et fettlag. Dette fettet drar opp energiinntaket betraktelig. Ved å skjære bort det synlige fettet, kan du spare på kaloriene. Svoren er mager og kan spises med god samvittighet.

er dette sant?

I fare for å repetere meg selv så kan jeg utdype svaret mitt ytteligere; hudlaget (epidermis og dermis) består i hovedsak av funksjonelle hudceller, proteinfiber, døde hudceller (keratin), kjertler, hårrøtter, hår og blodårer. Det er ikke så mye næring å hente i dette sammenlignet med "normal kost", men hvis du har tid og lyst til å steke ribbesvor hver dag så kan du sikkert gjøre det med god samvittighet. Men "spare på kaloriene".......hvis du skal livnære deg på ribbesvor i ukene fremover og er redd for å legge på deg av det lille som er av underhudsfett, så kommer du til å se ut som en tannpirker før du rekker å stave f-e-l-l-e-s-f-e-r-i-e;-)