Laks med pasta og rotmos

Kosthold27.10.2011Line Marion Nielsen Kjøniksen0

Å koke pasta og steke laksefilet kan de fleste, men hva med å variere tilbehøret og lage en fantastisk god rotgrønnsaksmos til? Her får du oppskriften.

Line Marions rotmos:
1 kålrot
1 sellerirot
Melk (selv bruker jeg ekstra lett)
3 ss plantemargarin
Salt og pepper 

Gjør slik:
Skjær skallet av kålrot og sellerirot - de har et ganske tykt skall så kniv er best kontra potetskreller e.l. Kutt deretter rotgrønnsakene opp i terninger. Kok dem i litt vann i en kjele - prøv å ha så lite vann som mulig. Noe av vannet kan brukes til å mose grønnsakene i etterkant og da får du med mye av næringsstoffene som er skilt ut i vannet under kokingen. Kok terningene møre, ca. 15 minutter. Stikk en pinne i for å kjenne på konsistensen. Hell så av vannet i en beholder så du kan bruke litt av det under mosingen. Bruk en stavmikser e.l. for å mose rotgrønnsakene. Tilsett 3 ss plantemargarin og en "slump" med kokevannet og en "slump" med melk. Kjør stavmikseren til rotgrønnsakene er most og de får en fin, jevn og litt fast konsistens. Tilsett evt mer væske for å få finere konsistens. Mengde væske avhenger av størrelse på rotgrønnsakene, så her må man blande i litt og litt. Tilsett til slutt litt salt og pepper - gir en god smak på mosen! 

Da burde også laks og pasta være ferdig, og det er bare å nyte et deilig måltid! Husk at mosen kan brukes som tilbehør til mange forskjellige retter!


Line Marion Nielsen Kjøniksen 

Line Marion er utdannet personlig trener og har deltatt flere ganger i fitnesskonkurranser. Hun har hjulpet mange til å få en lettere hverdag gjennom sitt arbeid som PT.

6 spennende ting du kan grille

Kosthold03.08.20189

Det er mer enn bare pølser og flintstek du kan grille. Se her!

Supermaten som kickstarter kroppen

Kosthold07.01.2019129

12 matvarer du bør spise mer av.
Glad i taco? Da bør du prøve deg på disse!

Laks er fantastisk treningsmat

Kosthold11.02.2020237

Her er 5 raske middager med laks.

6 spennende ting du kan grille

Kosthold03.08.20189

Supermaten som kickstarter kroppen

Kosthold07.01.2019129

Disse kosttilskuddene er glemt for mange, men som alle bør ta.

5 digge middager med cottage cheese

Kosthold09.08.2021270

Cottage cheese er blitt en svært populær matvare!
Det er en risiko forbundet med treningen og løftene man utfører
Det finnes så mange gode varianter av middagskaker enn bare karbonadekaker.

5 fordeler med stående leggpress

Trening28.06.202153

Det er mange fordeler med å trene leggene dine. Se her!