Sommermeny #5 - Laks

Kosthold16.07.2013Rita Immerstein0

Laks. I sommer vil vi gi deg enkle og gode sommerretter. La deg inspirere.

Laks med basilikum

Fisken kan tilberedes både i stekepanna og på grillen. Den stekes raskt ferdig i panna og kan bakes i folie på grillen. Valget er ditt. Med en frisk salat og nykokt ris passer denne retten både til lunsj, middag og kvelds!

Ingredienser:
600 g laks, ca. 4 porsjonsstykker a 150 g
½ ts salt
2 ss rapsolje
10 blader basilikum
2 ss sitronsaft
4 ss Mager Kesam
1 sitron eller lime i båter
250 g fullkornsris
½ isbergsalat
6 ss mais
2 plommetomater
¼ agurk
1 dl bønnespirer

Slik gjør du:
Kok ris etter anvisning på pakken. Smelt smøret i varm panne. Legg i fiskestykkene. Dryss på salt og nykvernet pepper. Snu stykkene etter 3 minutter og stek like lenge på den andre siden. Trekk pannen av platen og la fisken stå litt før den serveres. Skyll og riv opp salaten. Bland den sammen med de øvrige, vaskede grønnsakene i en stor bolle. Ha gjerne over litt kaldpresset olivenolje og eventuelt litt balsamico. Ha litt sitronsaft, en liten spiseskje Kesam og rikelig med basilikumblader over laksen. Server laksen sammen med fullkorn ris og salat ved siden av.

 


Rita Immerstein 

Rita har mer enn 20 års erfaring fra sportssenterbransjen og er sertifisert aerobic-, trx- og grid instruktør og deltar aktivt i fitness- og kroppsbygger konkurranser. Hun har master i helsefremmende arbeid, ernæringsutdanning og solid erfaring med diett og styrketrening.

6 spennende ting du kan grille

Kosthold03.08.20189

Det er mer enn bare pølser og flintstek du kan grille. Se her!

Supermaten som kickstarter kroppen

Kosthold07.01.2019129

12 matvarer du bør spise mer av.
Glad i taco? Da bør du prøve deg på disse!

Laks er fantastisk treningsmat

Kosthold11.02.2020237

Her er 5 raske middager med laks.

6 spennende ting du kan grille

Kosthold03.08.20189

Supermaten som kickstarter kroppen

Kosthold07.01.2019129

Disse kosttilskuddene er glemt for mange, men som alle bør ta.

5 digge middager med cottage cheese

Kosthold09.08.2021270

Cottage cheese er blitt en svært populær matvare!
Det er en risiko forbundet med treningen og løftene man utfører
Det finnes så mange gode varianter av middagskaker enn bare karbonadekaker.

5 fordeler med stående leggpress

Trening28.06.202153

Det er mange fordeler med å trene leggene dine. Se her!