Sunn morsdagskake
Kosthold09.02.2014Joachim Marhaug733
Overrask med en morsdagskake til moren din. Dette er en sunn sjokoladekake.
Du trenger:
- 2 eggehvitter
- 1 egg
- 50 gram kesam (jeg brukte vaniljekesam, det går nok fin å bruke vanlig kesam også)
- 2 ss kakao (for kraftigere sjokoladesmak tilsetter du litt ekstra kakao)
- 2-3 ss sukrin
- 1/2 ts bakepulver
- 20 gram sjokoladeproteinpulver
- 15-20 gram kokosmel (kan bruke mandelmel)
- 1/2 dl sterk kaffe (kan sløyfes)
Slik gjør du:
1. Bland sammen det ene egget med kesam og tilsett deretter tørrvarene. Visp eggehvitte stive i en annen bolle og bland dette forsiktig inn med de andre ingrediensene.
2. Ha røren i en form (jeg brukte vanlig, avlang brødform) og stek på´175 grader i cirka 17-18 minutter.
3. Avkjøl kaken før du har på glasur og bygg deretter i høyden med glasur i mellom og som topping.
Forslag til glasur:
1 eggehvitte (eller 2 ss vann)
1-2 ss kakao
Sukrinmelis til ønsket konsistens
1 ts kaffe (kan sløyfes)
Næringsinnhold for hele kaken uten glasur:
Ca 400 kcal
Ca 46,5 gram protein
Ca 18,8 gram fett
Ca 11,7 gram karbohydrat
Oppskriften er lånt fra Silje Bjørnstad sin blogg som også skriver for Treningsforum.
Sunn og proteinrik mat når du er på farten
Trening05.03.201913
Pepperkaker uten sukker
Kosthold14.12.201820