Sunn Eplemuffins
Kosthold15.03.2015Ragnhild Seim153
Sunne eplemuffings til hverdagsdessert, frokost eller mellommåltid. Disse er superenkle å lage og smaker veldig godt!
Denne oppskriften lagde jeg 4 store muffins av, antallet kommer an på størrelsen på muffinsformen.
Ingredienser:
3 egg
1 ss bakepulver
1 eple (hakket i små terninger)
2 scoops vaniljeproteinpulver
1 ss kanel 1 dl havremel (du kan bruke havregryn og bare mikse røren sammen med en stavmikser)
1 ss søtning (sukrin, honning etc)
1/2 kopp vann (ca. 0,3 dl)
Slik gjør du:
Forhåndsvarm ovnen til 180 grader Bland alle ingrediensene utenom eplet sammen. Rør inn 2/3 av eplebitene i røren og fordel i muffinsformer. Topp muffinsene med de resterende eplebitene
Stek i 15-20 minutter, lager du flere mindre muffins må nok steketiden reduseres noe.
Variasjon: Bytt ut eplene med banan og nøtter, eller kanskje en blåbær/bringebær versjon frister mer.
Næringsinnhold:
Kcal: 731
Fett: 17,2g
Karbo: 61,5g
Protein: 76 g
Deles den i 4 blir det:
183 kcal per muffins, 4,3g fett, 15,4g karbo og 19g protein per muffins.
Oppskriften er levert av Ragnhild Seim.
6 fantastiske oppskrifter med jordbær
Kosthold22.08.201838
6 supersunne muffins - av alle slag
Kosthold06.01.2020507
4 oppskrifter på muffins fulle av protein
Kosthold25.03.202088