Riskaker bør ikke spises av barn

Barn under 6 år bør holde seg unna riskaker ettersom det inneholde høye nivåer av det kreftfremkallende stoffer arsenikk.

Og i tillegg til at de bør holde helt unna riskaker bør de begrense inntaket av risprodukter til ikke mer enn fire ganger i uken.

- Vi visste allerede at det fantes arsenikk i ris. Det vi nå har kommet fram til er at visse produkter på markedet inneholder ganske høye nivåer. Blant annet har vi et råd om at barn som er under seks år, ikke bør spise riskaker, opplyser Emma Halldin Ankarberg, toxikolog i Livsmedelsverket, til SVT.

Det er for høyt innhold av arsenikk i mange av risproduktene. Det svenske mattilsynet har testet 102 risprodukter.  F.eks. risengrynsgrøt og risnudler et blant de som ble testet. Råris inneholder større andel av arsenikk enn basmati- og jasminris.

Voksne bør også passe på hvor myerisprodukter de spiser melder avisen.

- Man skal ikke slutte å spise ris, men man bør ikke velge fullkornsris hver gang, sier Rickard Bjerselius, også toxiolog i Livsmedelsverket til avisen.

Kilde:
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article21492137.ab
http://www.vg.no/nyheter/utenriks/helse-og-medisin/barn-advares-mot-aa-spise-riskaker/a/23533292/