Riskaker bør ikke spises av barn

Kosthold29.09.2015Joachim Pedersen0

Mattilsynet fraråder riskaker for barn under 6 år.

Barn under 6 år bør holde seg unna riskaker ettersom det inneholde høye nivåer av det kreftfremkallende stoffer arsenikk.

Og i tillegg til at de bør holde helt unna riskaker bør de begrense inntaket av risprodukter til ikke mer enn fire ganger i uken.

- Vi visste allerede at det fantes arsenikk i ris. Det vi nå har kommet fram til er at visse produkter på markedet inneholder ganske høye nivåer. Blant annet har vi et råd om at barn som er under seks år, ikke bør spise riskaker, opplyser Emma Halldin Ankarberg, toxikolog i Livsmedelsverket, til SVT.

Det er for høyt innhold av arsenikk i mange av risproduktene. Det svenske mattilsynet har testet 102 risprodukter.  F.eks. risengrynsgrøt og risnudler et blant de som ble testet. Råris inneholder større andel av arsenikk enn basmati- og jasminris.

Voksne bør også passe på hvor myerisprodukter de spiser melder avisen.

- Man skal ikke slutte å spise ris, men man bør ikke velge fullkornsris hver gang, sier Rickard Bjerselius, også toxiolog i Livsmedelsverket til avisen.

Kilde:
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article21492137.ab
http://www.vg.no/nyheter/utenriks/helse-og-medisin/barn-advares-mot-aa-spise-riskaker/a/23533292/

 


Joachim Pedersen 

Joachim har vært ansvarlig redaktør siden han startet opp Treningsforum i 2001. Han begynte å trene vekter i ungdomsårene og har over 15 års erfaring med trening og kosthold. Joachim har lang fartstid innen fitnessbransjen og brenner for det han driver med.

Hvilken type ris er sunnest?

Kosthold03.04.201925

Det er mange forskjellige varianter av ris. Hvilken er best og sunnest? Se denne ris-guiden.
Hvis du ikke vet dette bør du være forsiktig så du ikke blir akutt syk.
Feil tilbereding, lagring og oppbevaring av mat kan være farlig for deg

Disse karbohydratene bør du prøve

Kosthold12.05.2019428

Vi blir alle matlei til tider, men prøv disse karbohydratene.

Hvilken type ris er sunnest?

Kosthold03.04.201925

Sunn mat: Knasende gode knekkebrød

Kosthold21.10.2019164

Dette knekkebrødet bør du spise.

Slik lager du sunnere taco

Kosthold18.10.2019451

Så mange kilokalorier kan du spare i sunn taco.
Hva med snickersgrøt eller ovnsbakt dessertgrøt?
Peanøttsmør er populært både til grøt, brødskiva og middag. Lag din egen!
Hva slags oljer bør du velge? Vi avslører de beste kildene.