Derfor bør du spise fennikel

Kosthold28.03.2016Rita Immerstein0

Se etter denne grønnsaken neste gang du besøker grønnsaksavdelingen!

Liker du smaken av anis bør du legge til fennikel i matkildene dine. Denne grønnsaken er en kalorifattig smaksbombe som spesielt egner seg godt til fisk og lam. Når du går i grønnsaksavdelingen skal du se etter en hvit knoll med grønne skudd. Kjenn på lukten og la den bli en del av ditt kosthold.

Bruksområder
Fennikel egner seg til både fisk, lam og i salater. Den kan kokes, stekes og grilles eller spiser finhakket rå. Den er enkel og rask og tilberede og har lenge vært i bruk i Asia og Middelhavslandene som et urtekrydder. Fennikel kan også avhjelpe problemer med fordøyelsessystemet som for eksempel halsbrann, oppblåsthet, kolikk hos spedbarn og reduserte premenstruelle smerter.

Næringsinnhold
Dette er en kalorifattig grønnsak som kun gir 25 kcal per 100 gram og det viktigste ved denne grønnsaken er kanskje det bidraget den gir som smaksforsterker til ulike matretter. Allikevel kan denne grønnsaken gi et økt inntak av både fiber, kalium og vitamin C.

Kilder:
http://www.bama.no/gronnsaker/fennikel/
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-311-FENNEL.aspx?activeIngredientId=311&activeIngredientName=FENNEL

 


Rita Immerstein 

Rita har mer enn 20 års erfaring fra sportssenterbransjen og er sertifisert aerobic-, trx- og grid instruktør og deltar aktivt i fitness- og kroppsbygger konkurranser. Hun har master i helsefremmende arbeid, ernæringsutdanning og solid erfaring med diett og styrketrening.

Bruker du multivitamin? Disse råvarene gjør samme nytten.

Derfor bør du spise gulrot

Kosthold07.03.2016118

En eksplosjon av farge, fiber og antioksidanter!
Fyll opp kjøleskapet med fargerike og næringsrike matvarer.
Få med deg disse sunne og næringsrike oppskriftene.

Derfor bør du spise gulrot

Kosthold07.03.2016118

Slik lager du sunnere taco

Kosthold18.10.2019448

Så mange kilokalorier kan du spare i sunn taco.
Hva med snickersgrøt eller ovnsbakt dessertgrøt?
Peanøttsmør er populært både til grøt, brødskiva og middag. Lag din egen!
Hva slags oljer bør du velge? Vi avslører de beste kildene.

Høstens spennende matnyheter

Trening14.10.20193

En rekke nye matvarer er på vei ut i butikkene i disse dager.