Mandler - Spis en liten håndfull hver dag

Kosthold26.06.2018Rita Immerstein 118

Se hvorfor du bør spise mandler hver dag.

Mandler og nøtter generelt har en høy energitetthet som betyr at det ikke skal så mye nøtter til før du har fått «kvoten» din. Årsaken til den høye energi tettheten er at mandler er rike på sunne fettstoffer og fett har som kjent det dobbelte kaloriinnholdet som proteiner og karbohydrater per 100 gram. Du bør av den grunn ikke spise mer enn 50gram per dag som gir deg 315 kcal til et mellommåltid.

Bruksområder

Nøtter er sannsynligvis en av de enkleste matvarene som finnes når det gjelder å sikre seg mat når du er i farta. Mandler smaker godt når du trenger ekstra energi og det er lenge til neste måltid. Et inntak på 30 mandler kan faktisk gi deg akkurat det du trenger der og da. De kan finhakkes og lages i matlagingen og passer utmerket til både baking(for eksempel marsipan og kransekake)og til hjemmelaget konfekt. Du kan også tilsette mandler i salater og som topping på frokostblandingen. Det er dessuten et godt alternativ til potetløv og annen salt snacks.

Næringsinnhold

I mandelen finner du viktige næringsstoffer som E-vitamin, jern, sink, kalsium, magnesium og fiber. Mandler er dessuten rik på sunt umettet fett og med et inntak på 50 gram får du i deg 27.5 gram fett og cirka 10.0 gram proteiner. Karbohydratinnholdet er lavt og du får derfor i deg kun 3.5 gram om du spiser en porsjon på 50 gram.

Kilder og linker:
http://www.nrk.no/livsstil/sunt-med-notter_-1.1315076
http://www.frukt.no/leksikon/notter/faktaark3/mandler/

Om skribent

Rita Immerstein

Rita har mer enn 20 års erfaring fra sportssenterbransjen og er sertifisert aerobic-, trx- og grid instruktør og deltar aktivt i fitness- og kroppsbygger konkurranser. Hun har master i helsefremmende arbeid, ernæringsutdanning og solid erfaring med diett og styrketrening.

Les også