10 matvarer som inneholder mest protein

Kosthold18.09.2019Joachim Marhaug 22

Her er 10 sunne matvarer med mye protein som garantert vil gi deg protein av høy kvalitet.

10 matvarer som inneholder mest protein
Protein er et ekstremt viktig næringsstoff for kroppen. Faktisk er det en av de viktigste komponentene i hver celle i kroppen. Makronæringsstoff som protein, sammen med karbohydrater og fett, trenger vi i rikelig mengder og er nødvendig for at kroppen skal fungere og for at man skal bygge muskler.

Mikronæringsstoffer som vitaminer og mineraler er bare nødvendig i små mengder. Protein, i motsetning til karbohydrater og fett, lagres ikke i kroppen. Dette betyr at kroppen ikke har noe «å ta av» når den trenger en ny forsyning.

Selv om dette ikke betyr at du må konsumere protein konstant er det viktig at proteinet vi spiser trenger å komme fra gode matkilder. Kvalitet er like viktig som kvantitet.

Her er 10 sunne matvarer med mye protein som garantert vil gi deg protein av høy kvalitet, så vel som andre næringsstoffer. Listen er ikke kronologisk.

1. Egg

Egg inneholder høykvalitetsprotein, men egg inneholder også flere sunne fettstoffer, vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Total kalorier: 89
Protein: 7,9 g
Fett: 6,4g
Mettet fett: 1,6 g
Karbohydrat: 0,6 g
Kolesterol: 186,5 mg
Vitaminer: A, B2, B12, B5, D, E, Biotin, folsyre
Mineraler: Selen, fosfor, lutein og zeaxanthin, jern og jod

2. Kyllingbryst

Kyllingbryst med høyt proteininnhold og lite fett er et utmerket alternativ for personer som prøver å gå ned i vekt. Et tilberedt, som er benløs og uten skinn, kyllingbryst som veier 100 g inneholder blant annet følgende:

Total kalorier: 108
Protein: 23,21 g
Fett: 0,89 g
Karbohydrat: 0g

3. Laks

Fisk og skalldyr er generelt næringsrike. Av matvarene med mye protein har laks mange andre næringsstoffer og tilbyr en utmerket kilde til vitaminer og mineraler som vitamin B12, selen og kalium. Den er også kjent med høye essensielle omega-tre fettsyrer. En 100 g serveringslaks inneholder:

Total kalorier: 208
Protein: 20 g
Fett: 13 g
Vann: 72,54 g
Kalsium: 9 mg

4. Tunfisk

Tunfisk er en rimelig og sunn kilde til omega-tre fettsyrer, mye proteiner, lite eller ingen karbohydrater, og inneholder nesten ikke sukker eller fiber. Mens hermetiske varianter ikke inneholder den samme ernæringsmessige verdien, inneholder en 100 g porsjon rå, fersk tunfisk:

Total kalorier: 100
Protein: 23g
Karbohydrat: 0g
Fett: 0,6g
Kolesterol: 38 mg
Natrium: 39 mg
Vitamin A: 2183 IE

5. Biff/oksekjøtt

Oksekjøtt med lite fett og natrium er også en utmerket kilde til vitamin B12, B6, fosfor, sink og jern, riboflavin, selen og antioksidanter. En servering på 100 g storfekjøtt inneholder hovedsakelig:

Total kalorier: 250
Protein: 19,64 g
Karbohydrat: 0g
Fett: 17,86g
Fiber: 0g

6. Mandler

Mandler er kjent for sin allsidighet og helsemessige fordeler, og er de mest populære nøttene i norden. Dette plantebaserte proteinet er spesielt gunstig når det gjelder vektstyring, hjertehelse og forebygging av diabetes. Dette er en hjertesunn snack.

Total kalorier: 579 (per 100 g servering)
Protein: 21g
Karbohydrat: 22g
Fett: 50g
Fiber: 13g
Kalsium: 269 mg
Jern: 3,71 mg

7. Havre

Havre har svært veldig lite kolesterol og natrium, og inneholder også mettet fett og en utmerket kilde til kostholdsfibre. Denne fullkornsprodukten inneholder også vitaminer, mineraler og antioksidanter. 100g havre inneholder:

Total kalorier: 370
Protein: 12 g
Karbohydrat: 60 g
Fett: 7,03 g
Fiber: 15,4 g
Fosfor: 734 mg
Kalium: 566 mg
Kalsium: 58 mg
Magnesium: 235 mg

8. Svarte bønner

Svarte bønner er klassifisert som belgfrukter, svarte bønner er kjent for sitt høye protein- og fiberinnhold. De inneholder også høye verdier av viktige vitaminer og mineraler. Svarte bønner spiller en nøkkelrolle i å opprettholde sunne ben, håndtere diabetes og mange andre helsemessige fordeler. 100g svarte bønner inneholder:

Total kalorier: 339
Protein: 21,25 g
Karbohydrat: 63,25 g
Fett: 0,9 g
Fiber: 15,5 g
Sukker: 2,12 g
Kalium: 1500 mg
Kalsium: 160 mg
Magnesium: 160 mg
Fosfor: 440 mg
Vitamin K: 5,6 ug

9. Peanøttsmør

Peanøttsmør inneholder alle tre makronæringsstoffer og regnes som en ganske balansert energikilde. Det lave karbohydratinnholdet gjør det egnet til lavkarbokosthold. Det er også høyt i sunt fett, noe som gjør det til et godt alternativ for vekttap dietter. 100g peanøttsmør inneholder:

Total kalorier: 590
Protein: 24g
Karbohydrat: 21,83 g
Fett: 50g
Fiber: 7g
Folate: 92ug
E-vitamin: 9,05 mg
Magnesium: 159 mg
Sink: 2,78 mg

10. Ost

Dette meieriproduktet inneholder i tillegg til protein, en rekke næringsstoffer som vitamin B12 og A, sink, fosfor og kalsium. Det er også ekstremt allsidig. Selv om ost inneholder mye mettet fett har den også flere fordeler. 100g ost inneholder:

Total kalorier: 410
Protein: 24g
Karbohydrat: 2g
Fett: 34g
Fiber: 0g
A-vitamin: 263ug
Riboflavin: 0,43 mg
Vitamin B12: 0,88 ug
Vitamin K: 2,4 mg