- Protein fra mat eller proteinpulver?

Kosthold15.05.2012Joachim Marhaug 176

Dine spørsmål og debatter kan deles med andre utenfor forumet! Vi ser at det er mange smarte spørsmål som stilles om trening og ernæring på forumet. Vi ønsker å dele og bidra til å svare på disse spørsmålene via artikler på forsiden.

Eksempler på dette kan være spørsmål som:"styrketrening og kardiotrening - bør dette trenes på samme dag?", "Tøyning og utstrekking - er dette nødvendig og betyr tøyning og strekking det samme?" Mange brukere av forumet tar opp spørsmål som skaper vettuge og lærerike diskusjoner og vi ønsker å delta mer aktivt i disse diskusjonene. Du har muligheten til å få spørsmålet ditt "opp i dagen" ved å tillate oss å bruke det som utgangspunkt for våre artikler slik at flere lesere kan ta del i ulike aktuelle spørsmålsstillinger vedrørende trening, ernæring og andre diskusjonstemaer. Vi kan selvfølgelig ikke ta opp alle spørsmål, men vil bestrebe oss på å løfte fram både generelle og spesifikke spørsmål og diskusjonstemaer. Dette håper vi på vil bidra til økt kunnskap til våre lesere.

Tips oss gjerne med ditt eller andres innlegg på post@treningsforum.no og kanskje dette vil publiseres på forsiden.

Spørsmål:

Innsendt av dulol:
Heisann!
Har et lite spørsmål her.

Hvis man kan spise all protein en skal ha i løp av en dag i form av fast føde er vel det bedre en og bytte ut litt og ta en shake i stede? Disse protein er jo rask inn og ut ,mens fast føde holder seg lenge. Pulver protein er vel i bunn og grunn bare søppel eller er det noe positivt med det kanskje med rett etter trening?

Er dette bare noe som er blitt så stort og selger så bra og blir skrytt i taket?

Svar:

Svaret fra Rita Immerstein:
Ingenting i veien for å få i seg proteiner gjennom proteinpulver! Enkelte trener svært mye og sikrer seg ved å benytte proteinpulver fordi man ikke alltid har tilgang på vanlig mat. For egen del bruker jeg det som tilskudd av tre grunner: Det smaker godt (med frokostblandinger), er lettvint og fungerer som en god erstatter dersom jeg ikke får spist umiddelbart f.eks etter trening. Dessuten er det supergodt med en kaldt proteindrink om sommeren laget med favorittsmaken og noen frosne bær!

Svaret fra SFV:
La oss si at du får i deg nok protein gjennom et normalt kosthold og spiser 3000 kcal, derav 450 kcal protein (15%). Hva skjer hvis du så har tenkt å gå ned 1 kilo i vekt per uke uten å tape muskelmasse ? Det tilsvarer et kaloriunderskudd på 1000 per dag og vi er nede i 2000 kcal.

Kroppen trenger ikke noe mindre tilførsel av protein nå enn før. Den trenger fortsatt 450 kcal fra protein. Der vi før lå på 2550 kcal fra annet enn protein så må vi nå ned på 1550 kcal.

Men husk at med det normale kostholdet, nå i redusert omfang, så opererer vi fortsatt med 15% protein. Så med 1550 kcal fra annet enn protein så får du dermed 273 kcal fra protein (av totalt 1823).

Du har nå et proteinunderskudd på 177 kcal per dag. Tilfører du det i tillegg så er vi oppe i 2000 kcal, derav 450 kcal protein.

177 kcal tilsvarer 42 gram protein, eller rundt 50 gram proteinpulver bestående av ca. 85% protein.

Så det kostholdet som produserte nitrogenbalanse (nok protein) på 3000 kcal må nå tilføres 50 gram proteinpulver per dag for å oppnå nitrogenbalanse på 2000 kcal, for å gå ned 1 kilo per uke med minimalt tap av muskelmasse.