Så lenge det er alkohol i blodet forbrenner kroppen kun det. Dvs at når du eter dagen derpå og blodsukkeret ditt stiger, må kroppen sende alt sukkeret til lagring.
Dette medfører ikke helt riktighet. Metabolsk aktive vev som hjerne og skjelettmuskulatur vil fortsette å ta opp og forbrenne glukose selv om man har alkohol innabords. Hjernen klarer seg kun i få minutter uten glukosetilførsel, og forbrenner ca. 100 gram glukose i døgnet. Alt sukkeret går derfor ikke til lagring, men en
større andel enn vanlig gjør det på grunn av leverens nedsatte kapasitet: Med promille i blodet prioriterer leveren nedbryting av alkohol framfor andre oppgaver, f. eks. glukoseomsetning.
Leveren bryter ned alkohol (etanol) via to enzymsystemer:
*Enzymet
alkohol dehydrogenase omdanner etanol til acetaldehyd, og videre til CO2 og vann.
*
Cytokrom P450-systemet. Dette systemet kan "trenes opp" ved at enzymmengden oppjusteres etter en periode med drikking, og gjør at man tåler mer tredje kvelden på rad med driking enn man gjorde den første kvelden (alkoholen omdannes fortere).
Vanligvis forbrenner leveren ca. 0,15 promille alkohol i timen, og etter en vanlig "kule" med topp-promille på 1,5-2, vil det ta 10-15 timer fra siste pils til all alkoholen er nedbrutt.
Det er riktig at kaloriene i alkoholen i seg selv ikke lagres, mens en større andel av kaloriene fra maten man inntar utenom vil lagres, det meste som fett. Jeg vil likevel påstå at det lønner seg å spise jevnlig under og etter drikking, for selv om man lagrer noe fett (avhengig av kaloribalansen, som man bør passe litt på!), så
bevarer man også muskulatur som man ellers vil miste fordi kroppen uten mat blir mer katabol (høye kortisolverdier) enn ellers. De ekstra kaloriene får man heller trimme av seg etterpå vha. spaserturer; ofte deilig med frisk luft søndagen derpå.
At kaffe/koffein øker omsetningan av alkohol, var nytt for meg, men det kan hjelpe veldig bra på dagen derpå-plager. Det samme gjelder store mengder vann, Zyrtec og Bronkyl.
Det er lov å kose seg innimellom, men pass på kaloribalansen hvis det blir "for ofte", og vær nøye med timing av styrketreningsøkter og måltider, samt spe på med cardio!
H