Brødbakst?

[::sb::]

Hjemmelaget og sunn brødbakst er jo kjempe godt. Ferskt! Men personlig forsvinner interessen for brødbakst ut sammen duften av nystekt brød. Men det er jo mye arbeid å servere ferskt brød hver dag.

Har med hell prøvd litt forskjellig ved pizzabunn. Både frosset deigen, og frosset halvstekte bunner. Dette må vel gå også med hjemmelaget sunt brød, både med havregryn og spelt - så dette skal bli sunt og godt 

Har hatt dårlige erfaringer med brødbakemaskiner. Dette for en god del år siden. Mulig disse har blitt bedre.

Noen erfaringer eller tips å komme med angående effektivisering av ferskt og sunt brød?

[proteingutn]

Brødbakemaskin er ikke dumt... Søstera mi hadde en sånn, ferskt brød hver morgen.. gudd shit. Funka fett.

[Bav]

Bak en haug med rundstykker, frys dem  ned, og tin dem opp porsjonsvis i micro. Dufter og smaker rykende ferskt hvergang