Billige proteiner

[Kenneths jente]

Proteiner kan jo være dyrt, men de har et godt tilbud på ULTRA nå...
Frosne høns, de koster bare 10 kroner stk, og veier 900gram.
Jeg tror høns behandles som kylling forrøvrig, men arrester meg om annet!!
Noen andre tips om billige proteiner?



http://www.ultra.no/

Noen oppskrifter.......
http://www.aperitif.no/index.db2?id=76
 
.....husk å ta av skinnet om du ikke vil ha så mye fett 

[NUTS]

Høns er jo seigt og jævlig, ikke å anbefale. Dessuten er det lite kjøtt på dem også. De må nesten kokes for å i det hele tatt være spisbare, hvis ikke blir det meste av kjøttet, som nevnt, veldig seigt.

[Liz]

Har spist høne i over 20 år,og aldri hatt problemer med at det var seigt og ekkelt.
Det tar riktignok lang tid å koke det... men f.eks høne i ris og karri smaker kjempe godt...
Kylling og høne er jo ikke veldig ulike da.. bortsett fa at høna er eldre...som i og for seg er logisk nok
Men det er da også logisk med tanke på pris at kylling har litt bedre kvalitet på kjøttet.. men vet ikke hvor stor forskjell det er..

[SilverFox]

Høna er kokt, spist og fortært!!
Det ble godt og kjøttet var ikke seigt etter nærmere to timer koking!
Det ble ca 250g rent kjøtt av en høne på 900g. Synes dette var lite, men til tross for prisen(10 kr.-) er det jo bra .

Konklusjon:

Jeg er positiv, men man må ha god tid!
Høna må koke lenge før den brukes, men kan deretter brukes til de retter som passer på samme måte som om du hadde kjøpt grillet kylling.

Ja, så må du mulig like å stå på kjøkkenet å  styre litt(dra av skinnet, skære av fett ,  pille høna for kjøtt ettter koking osv.) 


Her er forrøvrig oppskriften på retten jeg spiste!
Hønsefrikassé med hvitvin:
http://www.dagbladet.no/magasinet/2004/04/10/395497.html

I disse tider må du også ta med de ekstra kilowattene du bruket på å koke den fire ganger så lenge som du måtte ha brukt på å få ferdig en tilsvarende mengde kyllingfilet til kroner 18 (kW ikke inkludert)

Min erfaring med høner (sånne med fjær) er at de som med kyllingen er best når de er av noe størrelse (i motsetning til de uten fjær).

Har prøvd noen slike 900g-høner selv, og det er mer plukk enn mat, og som biolog lever jeg etter leveregelen:

Netto energi fra rein matvare tilført kroppen = brutto energi i rein matvare - (energiforbruk på å få matvaren løs fra skroget og inn i kjeften + energiforbruk på tygging)

Må jeg sitte med pinsett å plukke ut 250 gram kjøtt fra ei tørr høne til 10 kroner så betaler jeg derfor gladlig en tier mer for en en tisvarende mengde rein kyllingfilet

Meeen når sant skal sies så er hønsefrikase mm veldig godt da

[Kenneths jente]

He...he..., det var gøyalt skrevet
Godt ja, men kommer jeg til å fortsette å kjøpe høner,  hmmm, nei tror ikke det. Var litt mye styr, på tross at jeg elsker å lage mat....

I disse tider må du også ta med de ekstra kilowattene du bruket på å koke den fire ganger så lenge som du måtte ha brukt på å få ferdig en tilsvarende mengde kyllingfilet til kroner 18 (kW ikke inkludert)

Min erfaring med høner (sånne med fjær) er at de som med kyllingen er best når de er av noe størrelse (i motsetning til de uten fjær).

Har prøvd noen slike 900g-høner selv, og det er mer plukk enn mat, og som biolog lever jeg etter leveregelen:

Netto energi fra rein matvare tilført kroppen = brutto energi i rein matvare - (energiforbruk på å få matvaren løs fra skroget og inn i kjeften + energiforbruk på tygging)

Må jeg sitte med pinsett å plukke ut 250 gram kjøtt fra ei tørr høne til 10 kroner så betaler jeg derfor gladlig en tier mer for en en tisvarende mengde rein kyllingfilet

Meeen når sant skal sies så er hønsefrikase mm veldig godt da

[SilverFox]

: :

I ordet høne ligger det selvfølgelig at vi snakker om voksne dyr!!!! Og de analoge hønene jeg jeg snakker om har hår, ikke fjær!

Det er forøvrig noen terskelverdier her - høna skal lissom ikke være for liten heller, da blir det problemer både for den ene og den andre - bare ikke så alt for stor lissom. Menn vil forstå dette, og at alt er relativt!

Det viktigste er uansett at en "spiser" litt høne innimellom. Ellers blir en ikke stor!

[highalldatyhme]

Og de analoge hønene jeg jeg snakker om har hår, ikke fjær!

Foretrekker'n shaved.

[Kenneths jente]

Er kalkun billige proteiner? noen som vet hva det koster i ca kilopris, eller en hel en(4-5 kilo)?
og eventuelt hvor mange gram er egentlig kjøtt?

[SilverFox]

Er kalkun billige proteiner? noen som vet hva det koster i ca kilopris, eller en hel en(4-5 kilo)?
og eventuelt hvor mange gram er egentlig kjøtt?

Får vel stort sett kalkun til omlag 40 kroner kiloen.
Husk bare å kjøpe den så stor som mulig (pass på at du får den inn i ovnen!), så får en andelsmessig mer kjøtt (enn bein).
Tipper en på en noenlunde normalstor kalkun kommer ut med 3-4 kilo kjøtt. Et kalkunbryst veier fra type 750g-1,5kg avhengig av størrelsen på kreet.

Prismessig vil jeg tro du havner noen under 100kr pr kilo på en fugl på 6-7 kilo, når bein og skinn er fjernet, og det må vel sies å være relativt billig.

Ellers selger de innimellom kalkunfilet til type 80-100 kroner eller mindre for kiloen, og da slipper en å steike hele beistet, samt å plukke den rein (ikke at det er noen stor jobb på et dyr med såpass store kjøttstykker. Brystet vipper en jo enkelt ut, og kjøtt på lår og ellers er også kjappt å rense for bein/sener).

[Haalvor]

Er kalkun billige proteiner? noen som vet hva det koster i ca kilopris, eller en hel en(4-5 kilo)?
og eventuelt hvor mange gram er egentlig kjøtt?

Kalkunfilet er ikke så dyrt faktisk. På rema betaler jeg 130,- for 2kg kalkunfilet, som har like høyt proteininnhold som kyllingfilet, men mindre fett (0,1g pr 100). Disse er veldig gode

75kr kiloen for filet er noe jeg kunne klart å betale. Kjøper det ikke så altfor ofte grunnet at jeg enda bor hjemme, og folk her syns det er mye styr når jeg skal steke opp så mye mat hele tiden. Da blir det tunfisk inntil videre, må innrømme det er kjedelig med 3-4 bokser tunfisk om dagen. Og jeg som gikk tom for proteinpulver for noen måneder siden, akkurat da jeg trengte det mest.. jaja drar til Spania snart, så da blir det full fres i 3 måneder..

Svarte jeg på mer enn det du spurte om nå?

[nann-rosita]

Kalkunfilet er ikke så dyrt faktisk. På rema betaler jeg 130,- for 2kg kalkunfilet, som har like høyt proteininnhold som kyllingfilet, men mindre fett (0,1g pr 100). Disse er veldig gode

75kr kiloen for filet er noe jeg kunne klart å betale. Kjøper det ikke så altfor ofte grunnet at jeg enda bor hjemme, og folk her syns det er mye styr når jeg skal steke opp så mye mat hele tiden. Da blir det tunfisk inntil videre, må innrømme det er kjedelig med 3-4 bokser tunfisk om dagen. Og jeg som gikk tom for proteinpulver for noen måneder siden, akkurat da jeg trengte det mest.. jaja drar til Spania snart, så da blir det full fres i 3 måneder..

Svarte jeg på mer enn det du spurte om nå?

gled deg til spania. Det er tunfisken faktisk BILLIG , og du kan kjøpe tunfiskfilét , stedenfor på boks !!
I tillegg er frukt og grønt kjempebillig. De fleste Pharmasia selger proteinpulver der nede, så det er ikke problemer å få tak i ..

Nann

[Kenneths jente]

Takk for bra svar
Skal finne meg en sværing, men kutte den opp som i linken. Tar av beina, slik at det blir enklere å steike kalkunen jevnt. Brystet blir jo ofte så tørt om en steker hele.

Har ikke kjøpt ren kalkunfilet, men har god tid så prøver meg nok på hele.



Fin link om steking av kalkun(penslingen kan sikkert byttes ut med noe annet en smør.) Håper den virker, vi er stengt for den type media på jobb!!

http://atvs.vg.no/player/player.php?id=1267&category_id=7&keyword=

Får vel stort sett kalkun til omlag 40 kroner kiloen.
Husk bare å kjøpe den så stor som mulig (pass på at du får den inn i ovnen!), så får en andelsmessig mer kjøtt (enn bein).
Tipper en på en noenlunde normalstor kalkun kommer ut med 3-4 kilo kjøtt. Et kalkunbryst veier fra type 750g-1,5kg avhengig av størrelsen på kreet.

Prismessig vil jeg tro du havner noen under 100kr pr kilo på en fugl på 6-7 kilo, når bein og skinn er fjernet, og det må vel sies å være relativt billig.

Ellers selger de innimellom kalkunfilet til type 80-100 kroner eller mindre for kiloen, og da slipper en å steike hele beistet, samt å plukke den rein (ikke at det er noen stor jobb på et dyr med såpass store kjøttstykker. Brystet vipper en jo enkelt ut, og kjøtt på lår og ellers er også kjappt å rense for bein/sener).

[Kenneths jente]

he..he..., takk for hyggelig tilbakemelding Spania, koslig det?
Jeg skal prøve meg på kokkelering jeg da, bor sammen med en annen rotekopp, så vi kan styre så mye vi vil 
Jeg har enda tilgode å være på tufiskkjøret, men må vel det etterhvert oxo. Jeg har lagt ut en god tunfisk salat, men jeg blir lei den også etter et måltid!! Jeg burde vel prøve fersk tunfisk før eller siden..............

Kalkunfilet er ikke så dyrt faktisk. På rema betaler jeg 130,- for 2kg kalkunfilet, som har like høyt proteininnhold som kyllingfilet, men mindre fett (0,1g pr 100). Disse er veldig gode

75kr kiloen for filet er noe jeg kunne klart å betale. Kjøper det ikke så altfor ofte grunnet at jeg enda bor hjemme, og folk her syns det er mye styr når jeg skal steke opp så mye mat hele tiden. Da blir det tunfisk inntil videre, må innrømme det er kjedelig med 3-4 bokser tunfisk om dagen. Og jeg som gikk tom for proteinpulver for noen måneder siden, akkurat da jeg trengte det mest.. jaja drar til Spania snart, så da blir det full fres i 3 måneder..

Svarte jeg på mer enn det du spurte om nå?

[Andreas_F]

Hvorfor ikke kjøpe 2kg first price kylling fillet til 145,-?
Det er jo billi d:)

[Big_alex]

Sverige folkens.hehe. Sparer mengder på å kjøpe mengder for lengre tid der altså.