proteinkosthold

[G23]

Hei, har trent styrketrening i ca 1 mnd. og har endret kostholdet fra et karbohydratrikt til et proteinrikt. dette har ført til at jeg sulten stort sett hele tiden, er dette vanlig? 

[UpAndComming]

Tror nok mer det er treningen som er skyld i dette, enn kostholdet.

[Tessa]

Karbohydrater har flere viktige roller når det gjelder metthetsoppfattelse.
For det første er (sunne) karbohydratkilder rike på fiber, hvilket øker volumet mat samt reduserer transporthastigheten fra mage til tarm. Resultatet er økt/lengre metthetsfølelse.
Dessuten har du signalveiene hormonelt som karbohydater setter igang. Dette gjelder samspillet mellom bla insulin og leptin, neuropepti Y osv. Hormoner som alle er med å regulere metthetssenteret i hjernen.

Når dét er sagt, vil din utnyttelse av proteiner til muskelbygging økes dersom du spiser tilstrekkelig karbohydrater:
 karbohydratene effektiviserer opptaket av aminosyrer i bla muskelcellene via insulin
 karbohydater sparer proteiner fra "oksidasjons-skjebnen"....dersom du spiser for lite karbohydrater og samtidig for mye proteiner (-sammenlignet med musklaturens behov for oppbygning), vil overskuddet av proteiner forbrennes og brukes til energi!