Boller

[todda]

Hei alle sammen , jeg er helt hektet på boller for tiden men ser at det ikke er den beste kosten å innta, i den sammenheng så spør jeg dere om en bedre oppskrift enn den jeg bruker. Har letet men finner ikke en

Bruker denne oppskriften i dag, bruker bakemaskin også
http://www.bbfreedom.net/oppskrifter/view.php?ItemID=46

[Babelfish]

Kos deg med boller ikke så ofte, én dag i uka kanskje?

Du kan jo også prøve å bytte ut 1/4 av hvetemelet med muesliblanding eller 1/3 av hvetemelet med sammalt mel.


Jeg fant også denne oppskriften, men har ikke prøvd den selv:

Muesliboller
Ingredienser:
1 ½ dl melk     
1 ½ dl youghurt
50 g gjær     
2 ss kanelsukker     
1/2 ts salt     
150 gr muesli     
150 gr solsikkekjerner     
100 gr hvetekli     
hvetemel for resten (ca 350-400 gr)   

Gjær oppløses i lunken melk. De øvrige ingrediensene røres i. Formes med en skje, deigen skal være klebrig. Stekes ved 200 grader i ca 20 min. Er fettfattig, da det ikke er tilsatt fettstoff.

[Neighborhood #2 (Laïka)]

Jeg har faktisk laget sunne boller, og de smaker ikke så værst heller! Bruk Fibra fullkornshvetemel (istedenfor hvetemel), kunstig søtning (istedenfor sukker), rapsolje (istedenfor smeltet smør) og skummet melk (istedenfor fetere melk).

Møllerens Fibra er helt genialt! Det er 100% grovt, bare at det er malt ekstra fint så det kan erstatte vanlig hvetemel.

Prøv også å lage lapper, pannekaker og vafler og sørg for å bytte ut det usunne med det sunne. Smaker himmelsk!

[Zoria]

En boks mager kesam kan man også hive i bolledeigen

[todda]

En boks mager kesam kan man også hive i bolledeigen

Er ikke dette kun smør på flesk da.

[todda]

Jeg har faktisk laget sunne boller, og de smaker ikke så værst heller! Bruk Fibra fullkornshvetemel (istedenfor hvetemel), kunstig søtning (istedenfor sukker), rapsolje (istedenfor smeltet smør) og skummet melk (istedenfor fetere melk).

Møllerens Fibra er helt genialt! Det er 100% grovt, bare at det er malt ekstra fint så det kan erstatte vanlig hvetemel.

Prøv også å lage lapper, pannekaker og vafler og sørg for å bytte ut det usunne med det sunne. Smaker himmelsk!

Dette må jeg prøve ja.

[Zoria]

Er ikke dette kun smør på flesk da.

Hvorfor skulle det være det?

[todda]

For å være ærlig så har jeg aldri smaket kesam, hvilken smak vil det sette i bollene da.

[Zoria]

For å være ærlig så har jeg aldri smaket kesam, hvilken smak vil det sette i bollene da.

Setter ikke spesiell smak på bollene men gjør bollene mer proteinrike og gir også en smidig deig som er lett å jobbe med.