Hvorfor skal man spise variert?

[Dipsman]

Næringsinnhold i egg:
http://www.næringsinnhold.no/egg-kokt.html

Næringsinnhold i havregryn:
http://www.næringsinnhold.no/havregryn-lettkokte-store.html

Cirka dagsbehov av ulike vitaminer og mineraler:
http://www.matoppskrift.no/sider/vitamin.asp


Har sammenlignet disse med ulike andre matvarer, og det er noen få matvarer bare som i det hele tatt er i nærheten av å ha samme næringsinnhold. Såvidt jeg kan se dekker jo 2-3 egg alene sånn 90% av ditt dagsbehov for vitaminer og mineraler, samt alle nødvendige aminosyrer.


Så hvorfor skal man spise variert når noen få nøkkelprodukter vil dekke behovet ditt og godt forbi det?

[Kpt. Plumbonite]

Cirka dagsbehov av ulike vitaminer og mineraler:
http://www.matoppskrift.no/sider/vitamin.asp

To tanker:

Et poeng er at denne tabellen (eller noen i det hele tatt) neppe er komplett, tviler på at ernæring som felt er ferdig utforsket og at alle svar er funnet og hogget i stein.

Et annet poeng er at slike tabeller ofte gir minimumsverdier, som ikke nødvendigvis gir optimal helse.

[Unknown_Soldier]

Næringsinnhold i egg:
http://www.næringsinnhold.no/egg-kokt.html

Næringsinnhold i havregryn:
http://www.næringsinnhold.no/havregryn-lettkokte-store.html

Cirka dagsbehov av ulike vitaminer og mineraler:
http://www.matoppskrift.no/sider/vitamin.asp


Har sammenlignet disse med ulike andre matvarer, og det er noen få matvarer bare som i det hele tatt er i nærheten av å ha samme næringsinnhold. Såvidt jeg kan se dekker jo 2-3 egg alene sånn 90% av ditt dagsbehov for vitaminer og mineraler, samt alle nødvendige aminosyrer.


Så hvorfor skal man spise variert når noen få nøkkelprodukter vil dekke behovet ditt og godt forbi det?

Ja, om du er ei 40 år gammal dame som ikke trener vekter, eller ønsker muskler av noe slag, kan det sikkert holde med 30-40gram proteiner om dagen. Om du er en mann på mer eller mindre 80-90kg, som trener vekter anbefales ca 2gram proteiner pr kilo kroppsvekt. Dvs omlag 160-200gram proteiner om dagen. . Dessuten har du behov for antioksidanter, flerumettet fett, C-vitaminer, og mange andre stoffer som ikke finnes i hverken egg eller havregryn.

Som Plumbonite sier, så skal du ikke stole på slike sider, spesielt ikke en som matoppskrift.no. Den er skrevet av, og laget for gamle damer. Dessuten viser slike oversikter minimumsbehovet for den generelle befolkningen. Og om du trener vekter, og ønsker muskler,så gjelder IKKE dette behovet for det, langt der ifra. Det er ekstremt stor forskjell på hva akive mennesker, og spesielt de som trener hard styrketrening trenger, og hva inaktive "vanlige" folk trenger.
Selv forskjellen på en som bare trener utholdenhetstrening kontra en som trener vekter er ekstremt stor.

Men om du synes logikken din høres lur ut, så får du vel prøve å bare leve på 2-3 egg og litt havregryn om dagen da, og se hvor langt du kommer. Mitt tips er : Ikke veldig langt.

[turbotor]

Så hvorfor skal man spise variert når noen få nøkkelprodukter vil dekke behovet ditt og godt forbi det?

Bare å unngå bygge opp inntoleranser burde være nok