Det har lenge vært den generelle oppfatningen blant de som trener styrke at man må spise relativt hyppig, eks. hver 3. time, for å opprettholde et anabolt miljø i kroppen gjennom dagen.
Hyppige måltider reduserer den postabsorptive fasen mellom måltidene på grunn av at man går fra en netto anabol fase like etter et måltid til netto katabol fase noen timer senere.
I tillegg stimuleres muskelproteinsyntesen hver gang man inntar en viss mengde protein og karbohydrater.
I en studie så man at rotter som spiste 6 måltider i døgnet hadde hele 20% større vekstrate enn rotter som bare fikk to måltider om dagen, selv om totale inntaket av energi og næringsstoffer var det samme.
I en studie med boksere som skulle ned 8% kropps masse på to uker viste det seg at de som hadde fordelt energiinntaket på 6 små måltider beholdt mer av muskelmassen enn de som inntok samme mengde mat fordelt på to måltider om dagen.
Hva blir konklusjonen av dette? Hold on....
En ny studie så bort fra rotter i bur og boksere på slankern, og tok for seg to grupper mennesker som gikk igjennom en 12 uker lang styrketreningsperiode.
Det totale inntaket av energi og næringsstoffer var likt i begge gruppene, men ene gruppen fordelte dette på 3 måltider og den andre på 6 måltider per dag.
Overraskende nok hadde gruppen som inntok 3 måltider pr dag signifikant større økning i styrke og muskeltverrsnittareal i overkroppen enn gruppen som inntok samme næringen fordelt på 6 måltider.
Anbefalingene basert på gammel og ny forskning blir med dette at man bør ha mellom 3 og 6 måltider per dag utifra hvor mange treningsøkter man har. Har man over 6 treningsøkter per uke bør man ha 4 - 6 måltider pr dag da restitusjon blir viktigere jo hyppigere man trener. Måltidene må uansett inneholde riktig mengde proteiner - essensielle aminosyrer og karbohydrater for maksimal stimulering av proteinsyntesen etter hvert måltid.
Hva er min konklusjon ut av dette?
Forskning beviser mye rart som helseguruer, leger og hele samfunnet og retter seg etter, bare for at det kort tid senere viser seg å ikke helt stemme slik man hadde trodd. Jeg stoler mer og mer på egne og andres erfaringer og stadig mindre på forskning og "ekspertuttalelser".
