Selvsagt kan man forbrenne fett! har det virkelig vært artikler om at man ikke kan det her?
Hvordan tror du f.eks bjørner overlver i hi over vinteren? Det er jo et strålende eksempel på fett-metabolisme.
Fettsyrer transporteres gjennom den ytre mitokondriemembranen (mitokondriene er cellens kraftstasjon der all energifrigjøring foregår) til den indre kjernen. Der reagerer den med koenzym-A, som kan oksidere den. Det hele foregår egentlig ganske likt som oksidasjonen av karbohydrater og proteiner, igjennom elektrontransportkjeden og produserer både NAD og ATP.
Så skal jeg forklare det på norsk. Greia er at når du spiser, la oss si fett, karbs og proteiner, så lagres det i kroppen.(Husk at det veldig sjeldent nullstiller seg, du har omtrent alltid energilagre i kroppen). Så la oss si at du trenger 2000kcal for og gå i null, men du spiser 3000kcal. Glykogenlagrene er fulle (der hvor karbohydrater lagres) og kroppen trenger ikke å forbrenne mer energi. Da lagres det som fett. Dersom du dagen etterpå spiser 2000kcal og jogger en lang tur, så forbrenner du mer enn du har fått i deg. Da må kroppen mobilisere energi. Som regel kommer denne energien fra både glykogenlagre OG fettlagre, og hos enkelte som spiser en høy prosentandel proteiner, også fra proteiner. Da brytes fettcellene (triglycerider) ned fra sin "opplagringsform" til energi.
Var det forståelig?
Man kan si det sånn som at overskriften din blir helt feil da. Det er ingen motsetninger mellom kalorier og fett.