Vel, i følge Olympiatoppen er det mer enn nok for en toppidrettsutøver å holde 15% av proteininntaket fra protein.
Dette er hva wikipedia sier om for mye protein:
"
Potential risks
Some suspect excessive protein intake is linked to several problems:
* Overreaction within the immune system
* Liver dysfunction due to increased toxic residues
* Loss of bone density, frailty of bones is due to calcium and glutamine being leached from bone and muscle tissue to balance increased acid intake from diet (blood pH is maintained at around 7.4). This effect is not present if intake of alkaline minerals (from fruits and vegetables, cereals are acidic as are proteins, fats are neutral) is high. In such cases, protein intake is anabolic to bone. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Ab
It is assumed by researchers in the field, that excessive intake of protein forces increased calcium excretion. If there is to be excessive intake of protein, it is thought that a regular intake of calcium would be able to stablilise, or even increase the uptake of calcium by the small intestine, which would be more beneficial in older women [1]."
Personlig holder jeg en slik linje; 50% karb, 25% protein og 25% fett.
Som artikkelen i dagbladet sier, behovet for protein er individuelt. Mer protein for en som styrkeutøver vil være gunstig fordi personen bryter ned mer muskelmasse. Derimot vil det sannsynligvis for en utholdenhetsutøver ikke vil være gunstig i det hele tatt å gå over det normale behovet, siden personen forbruker så mye karbohydrater gjennom utholdenhetstreningen.
Uansett, så syntes jeg det utstråler stor fantisme når det gjelder protein blant medlemmer på dette forumet. Det er ihvertfall ikke å legge skjul på at protein er det hellige næringsstoffet her. Gjøkene som snakker om 50% proteininntak av det daglige energi-inntaket får bare preke, men det har de ikke noe vitenskapelig grunnlag på å mene er gunstig, for enten muskelvekst eller helse.
Hvilken som helst person, har sannsynligvis aldri behov for høyere enn 2g protein per kg kroppsvekt. Å gå over dette vil bare gjøre at kroppen må gjøre unødvendige prosesser som å omdanne mer og mer protein til glukose. Det vil ikke gi deg økt muskelvekst.
Proteininntak over anbefalingene kan absolutt være positivt, men du skal vite at streken går også en plass...