"raske" proteiner

[Gooner]

Noen som har et bra tips.... Trenger nytt proteinpulver... Bruker Bodybuilder Kasein... men det tas jo sakte opp i lroppen så jeg tenkte og suplere det me noe som tas raskt opp.... noen som har peiling??? NB: det MÅ IKKE inneholde sukker.

[Big1]

Whey

[spec]

Hvordan fungerer dette gjennom vanlig kosthold?
Liksom, tas proteiner fra kjøtt ofrtere opp enn proteiner fra havregryn? f.eks...

Finnes det noen oversikt?

[LurePer]

Det gjør det sikkert, men jeg tviler på at det er verdt å henge seg opp i det.

[xerion]

Det gjør det sikkert, men jeg tviler på at det er verdt å henge seg opp i det.

Enig. Bare konsentrer deg om å få nok proteiner fra vanlig mat, masse kjøtt, også ikke at mesteparten av proteinene fra shaker.

[spec]

Poenget er det at jeg prøver å begrense proteininntaket fra shaker mest mulig (helst helt)... Og jeg lurte da på, for eksempel et måltid etter trening - hva bør proteinkilden være for kroppen skal ta opp proteinet til musklene fortest mulig?

[Tessa]

Du kan trygt innta proteiner fra vanlig mat kilde (les; feks kjøtt, fisk, fjærfe, melk/melkeprodukter, egg, soya etc) uten å frykte for at det skal gi redusert muskeltilvekst el.l. Selv rett etter trening!

Kan ikke se noen grunn til at proteiner fra enkelte matkilder skal tas tregere opp enn andre, slik det ble spurt om tidligere her. Det er heller ANDRE næringsstoffer som tilføres samtidig som påvirker fordøyelsen/opptakshastigheten av proteine. Feks om det er mye fett i maten du spiser, vil magesekktømmingen gå tregere, og opptaket vil dermed også reduseres (-i hastighet).
 

[HITman]

Protein i flytende form tas fortere opp enn protein i fast føde som kjøtt, kylling m.mm, da det er lettere tilgjengelig for fordøyelsesenzymene i tynntarmen. Forskjellig foldningsstruktur (sekundær- og tertiærstruktur) på aminosyrekjedene gjør at noen sorter protein (f. eks. whey) tas opp raskere enn andre (f. eks. kasein). Dette er rasjonalet bak at whey-protein i flytende form er best rett etter trening. Ellers på dagen spiller proteinkildene mindre rolle, bare proteinet har en høy biologisk verdi.