En rekke matvarer og pulver har helt forskjellig absorbsjonstid i tarm og magesekk. Stekt laks f.eks vil ikke nyttegjøres av kroppen før etter en 5-6 timer. Så viss du tror du skal være smart og superseriøs en gang og fleske til med 300 g stekt laks etter ei megaøkt for å sikre proteinetterspørselen, har du bokstavelig talt "drette på læggen". Interresant eller hur? Jo, det som ville skjedd, var at kroppen ville vært i katabol og muskelnedbrytende tilstand til langt utpå natta. Da var den treningsøkta borte.
Så istedet for å fly rundt på skole og arbeidsplass og være treningskul og strebende med annenhvertimepolicyen, inntar du bare en skikkelig frokost med forskjellige proteinkilder som tilsammen utgjør...ja, la oss si 100g kvalitetsprotein.
Da er du sikra til middags, men husk å innta forskellige proteinkilder, helst da noen som tas opp etter 30 min, 1 time, 2 timer, 3 timer, 4 timer osv. En slik oversiktsliste over opptakstiden finnes en rekke steder.
Og 100g protein er ikke så innmari mye. 2 stooore glass med skumma og 3 egg og du er godt over halveis!
Uannsett mye mindre stress enn å måtte sette seg til å svelge unna etter klokka.
Jeg får mer og mer tro på denne logikken. Utfra egen empirikk og fra et gammelt byggerblad jeg leste på 80-tallet. Der var det en artikkel om en fransk kroppsbygger og han spiste en gang hvert døgn han. På natta satte han seg til og dundret innpå næring et par timer. Det ble sikkert en 350 g prot tilsammen. På en gang!
Å hvordan var han da?..Vel, han var knaill....sylskarp og megavolum etter den tids standarder.
Og et annet argument for denne tilnærmingen vil være bedre nyttegjøring av protein som følge av et bedre sammensatt måltid. I og med at du skal spise en 5-6 proteinkilder samtidig, må dette nødvendigvis innebære at måltidet blir mer sammensatt. Du inntar flere næringsstoffer, vitaminer, mineraler og sporstoffer samtidig, hvilket er svært viktig, da metabolismen er en ganske så komplisert kjemisk reaksjon og en rekke katalysatorer og tilleggsstoffer er essensielle for at byggestenene skal få max effekt.
Ikke stem Krf, men gamle tradisjonelle familiematverdier som morgen, middag og kvelds burde kanskje ikke å være gjenstand for dissing og mobbing fra oss moderne byggere som tror vi kan alt om kost lengre!
Jeg sier ikke at dette er bedre enn 6-8 måltideropplegget. Jay bøtter visst innpå 12 før konkurranse og man kan jo ikke nekte for at det funker for han.
Poenget er at det kanskje ikke er nødvendig. I dag er jo den første læresetningen for oss: Spis flere måltider. Den første gangetabellen og alfabetet det i vår verden. Vel, kanskje man må revurdere byggerbarneskolens pensum....
